Météo agricole Girolles

Girolles est traversée par un cours d'eau alimenté par des sources, dont deux sont utilisées pour alimenter les lavoirs publics. Au nord du village, le territoire est très ondulé, dominé par deux buttes : celle du Champ-Porsin et celle du hameau du Champ-du-Feu. Entre ces deux buttes se trouvent les Bois Brûlés, dont le nom rappelle l'exploitation de minerai.

Cette topographie variée influence le climat local, notamment en favorisant la formation de brouillards fréquents en automne et en hiver, et en modérant les vents grâce aux reliefs environnants.

Les sols de Girolles sont principalement composés de sols argilo-calcaires, riches en nutriments, offrant une bonne rétention d'eau et une aération favorable à la croissance des plantes. Cette composition est idéale pour la viticulture et la culture de la moutarde.

Par exemple, les zones proches des buttes du Champ-Porsin et du Champ-du-Feu présentent ces caractéristiques, favorisant ainsi certaines cultures spécifiques adaptées à ce type de sol.

Avec une seule exploitation agricole couvrant une Surface Agricole Utile (SAU) de 119 hectares, l'activité agricole de Girolles est limitée. Les principales activités agricoles incluent la viticulture et la culture de la moutarde, adaptées aux sols argilo-calcaires de la région.

Les produits AOP/AOC/IGP de Girolles (89200)

• Époisses (AOP) : Ce fromage à pâte molle et croûte lavée est produit dans la région, bénéficiant de l'Appellation d'Origine Protégée. Sa production est influencée par le climat local, notamment l'humidité et les températures modérées, qui favorisent l'affinage spécifique de ce fromage.

• linternaute.com – Climat de Girolles (89200) en 2023 : Données climatiques détaillées pour l'année 2023.
• annuaire-mairie.fr – Mairie de Girolles et sa commune (89200) (Yonne) : Informations géographiques et administratives sur la commune.
• meteocity.com – Météo agricole Girolles (89200) - Prévisions à 15 jours pour les pros - Météocity France : Prévisions météorologiques agricoles détaillées.
• terre-net.fr – Météo agricole Girolles (89200) prévisions sur 10 jours : Prévisions météorologiques agricoles sur 10 jours.
• fr.wikipedia.org – Girolles (Yonne) : Informations générales sur la commune.

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