Météo agricole Houtteville

Houtteville s'étend sur une superficie de 451 hectares, avec une altitude variant entre 1 et 37 mètres, et une altitude moyenne de 19 mètres. Cette topographie relativement plate, combinée à la proximité des marais du Cotentin et du Bessin, favorise une humidité ambiante élevée, influençant ainsi le climat local.

Les sols d'Houtteville sont principalement composés de limons et d'argiles, caractéristiques des zones marécageuses environnantes. Ces sols riches en minéraux sont propices à la croissance d'une herbe abondante et nutritive, idéale pour l'élevage bovin. Par exemple, dans la région d'Isigny-sur-Mer, située à proximité, ces types de sols contribuent à la production du lait utilisé pour le beurre et la crème d'Isigny.

L'activité agricole prédominante à Houtteville est l'élevage bovin, bénéficiant des pâturages riches en sels minéraux et oligo-éléments. Cette activité est étroitement liée aux conditions climatiques douces et aux sols fertiles de la région.

Les produits AOP/AOC/IGP à Houtteville

Plusieurs produits bénéficiant d'appellations d'origine sont associés à la région :

• Beurre et Crème d'Isigny (AOP) : Ces produits laitiers sont réputés pour leur qualité exceptionnelle, résultant de l'alimentation des vaches sur des pâturages riches en minéraux.
• Camembert de Normandie (AOP) : Fromage à pâte molle et croûte fleurie, fabriqué à partir de lait cru, il est emblématique de la région normande.
• Pont-l'Évêque (AOP) : Fromage carré à pâte molle et croûte lavée, il est apprécié pour sa texture crémeuse et son goût subtil.
• Calvados (AOC) : Eau-de-vie de pomme distillée, vieillie en fûts de chêne, elle est emblématique de la Normandie.
• Cidre Cotentin (AOP) : Cidre élaboré à partir de variétés locales de pommes, il est reconnu pour sa qualité et son goût unique.
• Pommeau de Normandie (AOC) : Apéritif obtenu par l'assemblage de jus de pommes à cidre et de Calvados, il est élevé en fûts de chêne pendant au moins 14 mois.
• Prés-salés du Mont-Saint-Michel (AOC) : Agneau élevé sur les prés salés de la baie du Mont-Saint-Michel, sa viande est réputée pour sa saveur unique.

• isigny-aop.com – Beurre et Crème d'Isigny A.O.P. : Informations sur le beurre et la crème d'Isigny
• parc-cotentin-bessin.fr – Parc des Marais du Cotentin : Informations sur les produits du terroir
• produits-normandie.fr – Produits Normandie : Détails sur le Pont-l'Évêque AOP
• isigny-ste-mere.com – Isigny Sainte-Mère : Informations sur le Camembert de Normandie
• normandie.fr – Région Normandie : Informations sur les appellations normandes

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