Météo agricole Baupte

Baupte est une commune rurale dont l'altitude varie entre 2 mètres et 26 mètres, avec une altitude moyenne de 14 mètres. Cette faible variation altimétrique, combinée à la proximité de la mer, contribue à la douceur du climat et à l'humidité ambiante, des facteurs déterminants pour les pratiques agricoles locales.

Les sols de Baupte sont majoritairement argilo-limoneux, offrant une bonne rétention d'eau et une fertilité élevée. Cette composition est idéale pour les prairies destinées à l'élevage bovin et pour la culture de pommiers, notamment pour la production de cidre. Par exemple, les zones agricoles hétérogènes couvrent environ 138 hectares, soit 60 % de la surface communale, favorisant une diversité de cultures et d'élevages.

Avec une Surface Agricole Utile (SAU) de 179 hectares et 4 exploitations agricoles, Baupte présente une activité agricole diversifiée. Les principales productions incluent l'élevage bovin pour la production laitière, la culture de pommiers pour le cidre, et l'élevage porcin. Ces activités sont étroitement liées aux conditions climatiques tempérées et aux sols fertiles de la région.

Les produits AOP/AOC/IGP de Baupte

Baupte est située dans une région riche en produits labellisés, bénéficiant des conditions climatiques et pédologiques favorables. Parmi les produits phares, on trouve :

• Beurre et Crème d'Isigny (AOP) : Ces produits laitiers sont réputés pour leur texture onctueuse et leur saveur délicate, résultant du lait riche produit par les vaches élevées dans les prairies humides de la région.
• Calvados (AOC) : Eau-de-vie de cidre distillée, le Calvados est un spiritueux emblématique de la Normandie, apprécié pour sa complexité aromatique.
• Camembert de Normandie (AOP) : Fromage à pâte molle et à croûte fleurie, le Camembert de Normandie est fabriqué à partir de lait cru de vache, offrant une saveur riche et une texture crémeuse.
• Cidre Cotentin ou Cotentin (AOP) : Ce cidre traditionnel est élaboré à partir de variétés locales de pommes, offrant un équilibre parfait entre douceur et acidité.
• Pommeau de Normandie (AOC) : Apéritif obtenu par le mélange de moût de pomme et de Calvados, le Pommeau de Normandie est apprécié pour sa douceur et ses arômes fruités.
• Pont-l'Évêque (AOP) : Fromage à pâte molle et à croûte lavée, le Pont-l'Évêque est reconnu pour sa saveur douce et légèrement salée.
• Prés-salés du Mont-Saint-Michel (AOP) : Viande d'agneau élevée dans les prés salés de la baie du Mont-Saint-Michel, offrant une chair tendre et une saveur unique due à l'alimentation naturelle des animaux.

• annuaire-mairie.fr – Annuaire Mairie : Informations géographiques et démographiques
• planificateur.a-contresens.net – Planificateur A-contresens : Données climatiques
• cartesfrance.fr – Cartes France : Informations topographiques
• cadastre-plu.fr – Cadastre-PLU.fr : Occupation des sols
• fr.wikipedia.org – Wikipedia : Informations générales sur Baupte

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