Météo agricole La Rochelle Normande

La Rochelle-Normande s'étend sur une superficie de 758 hectares et se situe à une altitude moyenne de 97 mètres. La topographie légèrement vallonnée de la région favorise le drainage naturel des sols, réduisant ainsi les risques d'engorgement et créant des conditions propices à diverses activités agricoles.

Les sols de La Rochelle-Normande sont principalement limoneux et argileux, offrant une bonne capacité de rétention d'eau tout en assurant un drainage efficace. Cette composition est idéale pour la culture de pommiers, élément central de la production cidricole normande. Par exemple, des vergers de pommiers sont présents dans les zones environnantes, exploitant ces conditions pédologiques favorables.

L'agriculture à La Rochelle-Normande est dominée par l'élevage et la production cidricole, en lien direct avec les conditions climatiques et pédologiques de la région.

• Produits phares :
• Cidre de Normandie : Élaboré à partir des pommes cultivées localement, ce cidre bénéficie d'une Indication Géographique Protégée (IGP), garantissant son origine et sa qualité.
• Calvados : Eau-de-vie de pomme distillée, le Calvados est une spécialité régionale bénéficiant d'une Appellation d'Origine Contrôlée (AOC).
• Pommeau de Normandie : Apéritif traditionnel résultant du mélange de moût de pomme et de Calvados, vieilli en fût de chêne, bénéficiant également d'une AOC.
• Camembert de Normandie : Fromage au lait cru à pâte molle et à croûte fleurie, bénéficiant d'une AOC.
• Pont-l'Évêque : Fromage à pâte molle et à croûte lavée, bénéficiant d'une AOC.
• Prés-salés du Mont-Saint-Michel : Agneau élevé dans les prés salés de la baie du Mont-Saint-Michel, bénéficiant d'une AOC.

Les produits AOP/AOC/IGP de La Rochelle-Normande

La Rochelle-Normande, située en Normandie, est associée à plusieurs produits bénéficiant de labels de qualité :

• Calvados (AOC) : Eau-de-vie de pomme distillée, le Calvados est une spécialité régionale bénéficiant d'une Appellation d'Origine Contrôlée.
• Camembert de Normandie (AOP) : Fromage au lait cru à pâte molle et à croûte fleurie, bénéficiant d'une Appellation d'Origine Protégée.
• Pommeau de Normandie (AOC) : Apéritif traditionnel résultant du mélange de moût de pomme et de Calvados, vieilli en fût de chêne, bénéficiant d'une Appellation d'Origine Contrôlée.
• Pont-l'Évêque (AOP) : Fromage à pâte molle et à croûte lavée, bénéficiant d'une Appellation d'Origine Protégée.
• Prés-salés du Mont-Saint-Michel (AOC) : Agneau élevé dans les prés salés de la baie du Mont-Saint-Michel, bénéficiant d'une Appellation d'Origine Contrôlée.

• produits-normandie.fr – Produits Normandie : Informations sur les spécialités et appellations du terroir normand.
• madeincalvados.com – Made in Calvados : Détails sur les spécialités et appellations de Normandie.
• lesrencontresdecambremer.fr – Les Rencontres de Cambremer : Informations sur les AOC et AOP en Normandie.
• fr.wikivoyage.org – Wikivoyage - Gastronomie normande : Informations sur la gastronomie normande.
• data.gouv.fr – Data.gouv.fr - Labels de qualité en Normandie : Données sur les labels de qualité en Normandie.

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