Météo agricole Montfa

Montfa est située à une altitude moyenne de 320 mètres, avec des variations allant de 214 à 390 mètres. La commune est traversée par le ruisseau de Bagas et le ruisseau de Poulobre, contribuant à un réseau hydrographique de 10,2 km. Cette topographie vallonnée influence le climat local, favorisant des microclimats propices à diverses activités agricoles.

Les sols de Montfa sont principalement composés de roches sédimentaires datant du Cénozoïque et du Mésozoïque. Ces sols fertiles, combinés à la topographie vallonnée et au climat océanique altéré, sont propices à la polyculture et au polyélevage. Par exemple, les zones proches du ruisseau de Bagas présentent des sols alluviaux riches, favorisant la culture de céréales et de légumes.

Montfa est une commune à vocation agricole, avec une Surface Agricole Utile (SAU) de 753 hectares et 11 exploitations recensées. L'orientation technico-économique dominante est la polyculture et le polyélevage, combinant cultures céréalières, élevage bovin et production laitière. Cette diversité agricole est favorisée par la variété des sols et le climat tempéré de la région.

Les produits AOP/AOC/IGP de Montfa (81210)

Plusieurs produits bénéficiant de labels de qualité sont associés à Montfa :

• Roquefort (AOP) : Ce fromage à pâte persillée est fabriqué à partir de lait de brebis et affiné dans les caves naturelles de Roquefort-sur-Soulzon. Sa production est strictement réglementée pour garantir sa qualité et son authenticité.
• Veau de l'Aveyron et du Ségala (IGP) : Cette viande provient de veaux élevés sous la mère, nourris principalement au lait maternel, ce qui confère à la viande une tendreté et une saveur particulières.
• Canard à foie gras du Sud-Ouest (IGP) : Les canards sont élevés en plein air et nourris au maïs, garantissant un foie gras de qualité supérieure, apprécié pour sa texture et son goût.
• Jambon de Bayonne (IGP) : Ce jambon sec est élaboré à partir de porcs élevés dans le Sud-Ouest de la France, salé au sel de l'Adour et affiné pendant plusieurs mois, développant ainsi des arômes délicats.
• Ail rose de Lautrec (IGP) : Cultivé dans le Tarn, cet ail se distingue par sa couleur rose et son goût subtil. Il est récolté à la main et bénéficie d'une longue conservation.
• Comté Tolosan (IGP) : Cette appellation regroupe des vins blancs, rosés et rouges produits dans le Sud-Ouest de la France, caractérisés par leur fraîcheur et leur fruité, reflétant la diversité des terroirs de la région.

• linternaute.com – Linternaute.com : Données climatiques de Montfa en 2023
• annuaire-mairie.fr – Annuaire-mairie.fr : Informations sur les produits AOP/AOC/IGP associés à Montfa
• cartesfrance.fr – Cartesfrance.fr : Informations géographiques et démographiques de Montfa
• fr.wikipedia.org – Wikipedia - Montfa (Tarn) : Informations générales sur la commune de Montfa

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