Météo agricole Ourdon

Ourdon est une commune de montagne située dans le Massif des Pyrénées, avec une altitude variant entre 560 mètres et 1 400 mètres, pour une altitude moyenne de 980 mètres. Cette topographie montagneuse influence directement le climat local, entraînant des variations de température et des précipitations accrues en fonction de l'altitude.

Les sols d'Ourdon sont principalement de type argilo-calcaire, caractérisés par une bonne rétention d'eau et une richesse en minéraux. Cette composition est idéale pour la culture de diverses plantes, notamment les vignes et les légumineuses. Par exemple, le Haricot tarbais, bénéficiant d'une Indication Géographique Protégée (IGP), est cultivé dans des zones aux sols similaires dans la région.

Bien que la population d'Ourdon soit inférieure à 100 habitants, la commune est située dans une région riche en traditions agricoles. Les conditions climatiques et les types de sols favorisent l'élevage et certaines cultures spécifiques.

• Élevage : La région est réputée pour l'élevage du Porc noir de Bigorre, une race porcine locale bénéficiant d'une Appellation d'Origine Protégée (AOP). Cet élevage est adapté aux conditions climatiques et aux pâturages de la région.
• Cultures : Le Haricot tarbais, également protégé par une IGP, est une culture traditionnelle de la région, adaptée aux sols argilo-calcaires et au climat tempéré d'Ourdon.

Les produits AOP/AOC/IGP d'Ourdon

Plusieurs produits agricoles de la région bénéficient de labels de qualité, garantissant leur origine et leur mode de production.

• Jambon noir de Bigorre (AOP) : Ce jambon est issu du Porc noir de Bigorre, élevé en plein air et nourri principalement de ressources naturelles. Sa production respecte un cahier des charges strict, garantissant une qualité et une saveur exceptionnelles.
• Porc noir de Bigorre (AOP) : Cette appellation concerne la viande fraîche issue de cette race porcine locale, reconnue pour sa chair persillée et son goût unique.
• Haricot tarbais (IGP) : Ce haricot blanc, cultivé traditionnellement dans la région, est apprécié pour sa peau fine et sa texture fondante. Il est souvent utilisé dans des plats régionaux tels que le cassoulet.

• annuaire-mairie.fr – Annuaire Mairie - Ourdon : Informations géographiques et administratives
• planificateur.a-contresens.net – Planificateur A Contresens - Climat Ourdon : Données climatiques détaillées
• missionfranceguichet.fr – Mission France Guichet - Produits AOP/IGP : Informations sur les produits labellisés de la région
• monbeauvillage.fr – Mon Beau Village - Ourdon : Informations générales sur la commune
• fr.wikipedia.org – Wikipedia - Ourdon : Informations générales et historiques

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