Météo agricole Rottelsheim

Rottelsheim est située à une altitude de 181 mètres et s'étend sur une superficie de 241 hectares. Le village se trouve dans les collines lœssiques du nord de Brumath, à la jonction de l'Outre-Forêt, du Kochersberg et de la forêt de Haguenau. Ce relief vallonné, combiné à une exposition favorable, crée des microclimats propices à certaines cultures spécifiques.

Les sols de Rottelsheim sont principalement composés de lœss, un dépôt sédimentaire fin et fertile. Cette composition confère aux terres une grande richesse en nutriments et une bonne capacité de rétention d'eau, idéales pour l'agriculture. Par exemple, les terrains situés à proximité de la forêt de Haguenau présentent des sols légèrement plus sableux, adaptés à la culture de certaines céréales. En revanche, les zones plus basses, proches des cours d'eau comme le Saltenbach, possèdent des sols plus humides, favorables aux prairies et à l'élevage.

Avec 6 exploitations agricoles et une Surface Agricole Utile (SAU) de 289 hectares, l'agriculture joue un rôle central dans l'économie locale. Les principales activités agricoles incluent la culture de céréales, de fruits, notamment la pomme, et l'élevage. Le climat semi-continental, combiné à des sols fertiles, favorise ces productions.

Les produits AOP/AOC/IGP à Rottelsheim

Rottelsheim est incluse dans les aires d'appellation de plusieurs produits bénéficiant de labels de qualité :

• Choucroute d'Alsace (IGP) : Ce légume fermenté, emblématique de la région, est produit selon des méthodes traditionnelles garantissant son authenticité.
• Crème fraîche fluide d'Alsace (IGP) : Issue du lait de vaches élevées localement, cette crème se distingue par sa texture onctueuse et son goût riche.
• Miel d'Alsace (IGP) : Récolté par des apiculteurs locaux, ce miel reflète la diversité florale de la région, offrant une palette de saveurs variées.
• Pâtes d'Alsace (IGP) : Élaborées à partir de blé dur cultivé dans la région, ces pâtes se caractérisent par leur texture et leur saveur uniques.
• Volailles d’Alsace (IGP) : Élevées en plein air et nourries avec des céréales locales, ces volailles offrent une chair tendre et savoureuse.

• linternaute.com – Linternaute : Données climatiques de Rottelsheim en 2023
• missionfranceguichet.fr – Mission France Guichet : Informations sur les appellations d'origine de Rottelsheim
• illicomesproduitslocaux.fr – Illico mes produits locaux : Liste des producteurs et marchés locaux
• fr.wikipedia.org – Wikipédia : Informations générales sur Rottelsheim

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