Météo agricole Saint Jores

Saint-Jores est située à une altitude moyenne de 22 mètres. La commune s'étend sur une superficie de 1 274 hectares, caractérisée par des terrains relativement plats avec de légères ondulations. Cette topographie favorise le drainage naturel des sols et contribue à la régulation thermique locale, influençant ainsi les conditions climatiques et agricoles de la région.

Les sols de Saint-Jores sont principalement de type argilo-limoneux, riches en nutriments et offrant une bonne capacité de rétention d'eau. Cette composition est idéale pour les cultures céréalières et les pâturages. Par exemple, des communes voisines comme Montebourg présentent des sols similaires, favorisant la culture de pommes à cidre et l'élevage de porcs et de volailles.

L'agriculture à Saint-Jores est dominée par l'élevage bovin destiné à la production laitière et de viande, ainsi que par la culture de pommes à cidre. Ces activités sont étroitement liées aux conditions climatiques modérées et aux sols fertiles de la région.

• Produits phares :
• Beurre et crème d'Isigny : Ces produits laitiers bénéficient d'une AOP et sont réputés pour leur qualité exceptionnelle, résultant du lait riche produit par les vaches élevées dans les pâturages normands.
• Camembert de Normandie : Ce fromage à pâte molle, également sous AOP, est fabriqué à partir de lait cru de vache, offrant une saveur unique liée au terroir normand.
• Cidre Cotentin : Ce cidre AOP est élaboré à partir de variétés spécifiques de pommes locales, reflétant le savoir-faire traditionnel de la région.

Les produits AOP/AOC/IGP de Saint-Jores

Plusieurs produits bénéficiant de labels de qualité sont associés à Saint-Jores et à sa région :

• Beurre et crème d'Isigny (AOP) : Ces produits laitiers sont reconnus pour leur texture onctueuse et leur goût délicat, résultant des conditions climatiques et des pâturages riches de la région.
• Camembert de Normandie (AOP) : Ce fromage emblématique est fabriqué selon des méthodes traditionnelles, offrant une croûte fleurie et une pâte crémeuse.
• Cidre Cotentin (AOP) : Ce cidre est produit à partir de pommes spécifiques du Cotentin, offrant une boisson pétillante aux arômes fruités.
• Pommeau de Normandie (AOC) : Cet apéritif est obtenu par le mélange de moût de pomme et de calvados, offrant une boisson douce et fruitée.
• Pont-l'Évêque (AOP) : Ce fromage à pâte molle est apprécié pour sa saveur douce et sa texture fondante.
• Prés-salés du Mont-Saint-Michel (AOC) : Cette appellation concerne l'agneau élevé dans les prés salés de la baie du Mont-Saint-Michel, offrant une viande tendre et savoureuse.

• inao.gouv.fr – Institut national de l'origine et de la qualité (INAO) : Informations sur les produits AOP/AOC/IGP
• meteociel.com – Meteociel : Données météorologiques pour Saint-Jores
• data.gouv.fr – Data.gouv.fr : Informations sur les labels de qualité en Normandie
• annuaire-mairie.fr – Annuaire-mairie.fr : Liste des AOC et IGP français
• normandie.canalblog.com – L'Étoile de Normandie : Informations sur les labels en Normandie

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