Météo agricole Saint Pierre De La Fage

La commune s'étend sur une superficie de 1 852 hectares avec une altitude variant de 360 à 780 mètres, le centre du village étant situé à 632 mètres. Cette topographie accidentée influence le climat local, contribuant à des variations de température et de précipitations en fonction de l'altitude.

Les sols de Saint-Pierre-de-la-Fage sont principalement composés de formations calcaires caractéristiques des causses. Ces sols, souvent peu profonds et caillouteux, sont bien drainés, ce qui les rend adaptés à certaines cultures méditerranéennes. Par exemple, les zones calcaires du Larzac, dont fait partie la commune, sont propices à l'élevage ovin, notamment pour la production de lait destiné à la fabrication du Roquefort.

Malgré sa petite taille et sa population réduite, Saint-Pierre-de-la-Fage est située dans une région riche en traditions agricoles. L'élevage ovin y est particulièrement développé, en lien avec la production de Roquefort, un fromage à pâte persillée bénéficiant d'une AOP. Les conditions climatiques et les types de sols de la région sont également favorables à la culture de la châtaigne des Cévennes, un produit emblématique bénéficiant d'une AOP.

Les produits AOP/AOC/IGP de Saint-Pierre-de-la-Fage

• Roquefort (AOP) : Fromage à pâte persillée fabriqué à partir de lait de brebis, affiné dans les caves naturelles de Roquefort-sur-Soulzon.
• Châtaigne des Cévennes (AOP) : Fruit issu du châtaignier, cultivé dans les Cévennes, reconnu pour sa qualité et son goût unique.

• linternaute.com – Climat de Saint-Pierre-de-la-Fage en 2024 : Données climatiques et météorologiques.
• inao.gouv.fr – Fiche produit Roquefort : Détails sur l'AOP Roquefort.
• fr.wikipedia.org – Saint-Pierre-de-la-Fage sur Wikipédia : Informations générales sur la commune.
• fr.wikipedia.org – Faugères (AOC) sur Wikipédia : Informations sur le climat et les vents de la région.

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