Météo agricole Saint Remy

Saint-Rémy est située dans le massif de la Suisse normande, caractérisé par des reliefs vallonnés et des altitudes variant de 26 à 216 mètres. Cette topographie influence le climat local en favorisant des précipitations plus abondantes sur les reliefs exposés aux flux d'ouest et en contribuant à des températures plus fraîches en raison de l'altitude.

Les sols de Saint-Rémy sont principalement composés de limons et d'argiles, offrant une richesse minérale favorable aux cultures locales. Le sol est légèrement acide à neutre, ce qui est idéal pour les vergers de pommiers nécessaires à la production de Cidre de Normandie et pour la culture de vignes destinées à la production de Calvados. La structure du sol, bien drainée, permet une bonne rétention d'eau, essentielle pour les pâturages et l'élevage de porcs et de volailles.

Saint-Rémy est une commune rurale où l'agriculture joue un rôle prépondérant. Les principales activités agricoles incluent l'élevage bovin pour la production laitière, la culture de pommiers pour le cidre et le Calvados, ainsi que la production de fromages traditionnels. Ces activités sont étroitement liées aux conditions climatiques et aux types de sols de la région, favorisant des produits de qualité.

Les produits AOP/AOC/IGP de Saint-Rémy (14570)

La région de Saint-Rémy est réputée pour plusieurs produits bénéficiant de labels de qualité :

• Calvados (AOC/AOP) : Eau-de-vie de cidre distillée, le Calvados est produit à partir de pommes cultivées localement. Son élaboration repose sur des méthodes traditionnelles, conférant à cette boisson des arômes riches et complexes.
• Camembert de Normandie (AOC/AOP) : Fromage à pâte molle et à croûte fleurie, le Camembert de Normandie est fabriqué à partir de lait de vache cru. Sa texture crémeuse et son goût prononcé en font un produit emblématique de la région.
• Pommeau de Normandie (AOC/AOP) : Apéritif obtenu par le mélange de moût de pomme et de Calvados, le Pommeau de Normandie est vieilli en fût, développant des arômes fruités et une douceur appréciée.
• Pont-l'Évêque (AOC/AOP) : Fromage à pâte molle et à croûte lavée, le Pont-l'Évêque est reconnu pour sa saveur délicate et sa texture onctueuse. Il est élaboré selon des méthodes traditionnelles, reflétant le savoir-faire local.

• petitfute.com – Produits gourmands, spécialités locales et vins à Saint-Rémy (14570) - Petit Futé : Informations sur les produits locaux et spécialités gastronomiques.
• terre-net.fr – Météo agricole Saint-Rémy (14570) prévisions sur 10 jours - Terre-net : Données météorologiques agricoles pour la commune.
• missionfranceguichet.fr – Saint-Rémy (14) : tourisme, culture et patrimoine - Mission France Guichet : Informations sur les produits AOP/AOC/IGP de la région.
• fr.wikipedia.org – Saint-Rémy (Calvados) - Wikipédia : Informations générales sur la commune, climat, topographie, histoire.

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