Météo agricole Saint Symphorien Des Monts

La commune de Saint-Symphorien-des-Monts s'étend sur une superficie de 681 hectares et présente une altitude moyenne de 170 mètres, avec des variations allant de 117 mètres à 222 mètres. Cette topographie vallonnée influence le climat local en favorisant des microclimats, notamment en termes de drainage des eaux de pluie et d'exposition au vent.

Les sols de Saint-Symphorien-des-Monts sont principalement composés de sols argilo-calcaires, offrant une bonne rétention d'eau tout en assurant un drainage efficace. Cette composition est particulièrement adaptée aux prairies destinées à l'élevage bovin. Par exemple, la zone de "La Croix Rouge" est connue pour ses activités d'élevage, bénéficiant de ces conditions pédologiques favorables.

L'agriculture à Saint-Symphorien-des-Monts est dominée par l'élevage bovin, notamment pour la production laitière. La Société Civile d'Exploitation Agricole (SCEA) La Croix Rouge, située dans la commune, illustre cette activité avec un capital de 55 000 euros dédié à la production et à la commercialisation de lait de vache.

Les produits AOP/AOC/IGP de Saint-Symphorien-des-Monts

La région de Saint-Symphorien-des-Monts est réputée pour plusieurs produits bénéficiant d'Appellations d'Origine Protégée (AOP), d'Appellations d'Origine Contrôlée (AOC) et d'Indications Géographiques Protégées (IGP) :

• Calvados (AOC) : Eau-de-vie de cidre produite par distillation de cidres issus de pommes spécifiques de Normandie.
• Calvados Domfrontais (AOC) : Variante du Calvados, élaborée principalement à partir de poires à poiré, conférant une saveur fruitée distinctive.
• Camembert de Normandie (AOP) : Fromage à pâte molle et à croûte fleurie, fabriqué à partir de lait cru de vache, emblématique de la région.
• Domfront (AOC) : Cidre élaboré principalement à partir de poires, offrant une boisson pétillante et fruitée.
• Pommeau de Normandie (AOC) : Apéritif obtenu par mélange de moût de pomme et de Calvados, vieilli en fût de chêne.
• Pont-l'Évêque (AOP) : Fromage à pâte molle et à croûte lavée, au goût délicat et à la texture crémeuse.
• Prés-salés du Mont-Saint-Michel (AOP) : Agneau élevé sur les prés salés de la baie du Mont-Saint-Michel, conférant à la viande une saveur unique due à la flore spécifique de ces pâturages.

• annuaire-mairie.fr – Annuaire Mairie : Informations géographiques et administratives
• meteomedia.com – MétéoMédia : Données climatiques historiques
• lachainemeteo.com – La Chaîne Météo : Prévisions météorologiques
• entreprises.lefigaro.fr – Le Figaro Entreprises : Informations sur l'activité agricole locale
• wanderlog.com – Wanderlog : Données sur l'ensoleillement en août

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