Météo agricole Sonnaz

Sonnaz est située à une altitude de 326 mètres, caractéristique des zones de piémont alpin. Cette topographie influence directement le climat local, avec des températures modérées par rapport aux zones de haute montagne et une exposition aux vents qui peut varier selon l'orientation du relief.

Les sols de la région de Sonnaz sont principalement composés de prairies naturelles, favorisant l'élevage et la production laitière. Cette composition est en adéquation avec la topographie vallonnée et le climat humide de la région. Par exemple, les alpages savoyards, similaires à ceux de Sonnaz, sont utilisés pour le pâturage des troupeaux, contribuant à la production de fromages renommés.

Sonnaz compte 5 exploitations agricoles couvrant une Surface Agricole Utile (SAU) de 156 hectares. Les principales activités agricoles incluent l'élevage laitier et la production fromagère, en lien avec les prairies naturelles et le climat favorable de la région.

• Produits phares :
• Fromages de Savoie : La région est réputée pour ses fromages tels que le Beaufort, le Reblochon et la Tomme de Savoie, bénéficiant de labels de qualité.
• Vins de Savoie : Bien que la viticulture soit plus développée dans d'autres communes, la proximité de Sonnaz avec des zones viticoles permet la production de vins blancs et rouges typiques de la Savoie.

Les produits AOP/AOC/IGP de Sonnaz (73000)

La région de Sonnaz est associée à plusieurs produits bénéficiant de labels de qualité :

• Beaufort (AOP) : Fromage à pâte pressée cuite, fabriqué à partir de lait cru de vache, reconnu pour sa saveur fruitée et sa texture fondante.
• Reblochon (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, au lait cru de vache, caractérisé par une croûte lavée et une pâte onctueuse.
• Tomme de Savoie (IGP) : Fromage à pâte pressée non cuite, au lait cru de vache, présentant une croûte grise et une pâte souple.
• Vins de Savoie (AOP) : Vins blancs, rouges et rosés produits à partir de cépages locaux, reflétant la diversité du terroir savoyard.

• fromagesdesavoie.fr – Un terroir d'exception - Fromages de Savoie : Détails sur la production fromagère et les caractéristiques du terroir savoyard.
• savoie.fr – Dans les vignobles de Savoie au cœur du terroir : Informations sur la filière viticole en Savoie.
• extranet-savoie-mont-blanc.chambres-agriculture.fr – Les chiffres clés de l'agriculture en Savoie-Mont-Blanc - Chambre d'agriculture Savoie Mont-Blanc : Statistiques sur l'agriculture en Savoie.
• observatoire.savoie.equipement-agriculture.gouv.fr – Observatoire des Territoires de la Savoie : Données sur les surfaces pastorales et l'utilisation des alpages en Savoie.
• fr.wikipedia.org – Vignoble de Savoie — Wikipédia : Informations sur le climat et la viticulture en Savoie.

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