Météo agricole Villardonnel

Située dans le Massif central, Villardonnel présente une topographie variée avec une altitude oscillant entre 193 mètres et 550 mètres, pour une moyenne de 372 mètres. Cette diversité altitudinale influence le climat local, créant des microclimats propices à différentes cultures agricoles.

Les sols de Villardonnel sont principalement composés de calcaire et d'argile, offrant une structure favorable à la viticulture. Le pH neutre à légèrement alcalin de ces sols, combiné à une bonne rétention d'eau et aération, permet une croissance optimale des vignes. Par exemple, les coteaux environnants sont réputés pour leurs sols calcaires, idéaux pour la production de vins de qualité.

Villardonnel est reconnue pour sa viticulture, tirant parti de ses conditions climatiques et pédologiques favorables. Les principales productions agricoles incluent :

• Vins rouges : Élaborés à partir de cépages adaptés au climat local, ces vins présentent des arômes fruités et une bonne structure tannique.
• Vins blancs : Frais et aromatiques, ils bénéficient de l'ensoleillement généreux de la région.
• Vins rosés : Légers et fruités, parfaits pour les apéritifs estivaux.

Les produits AOP/AOC/IGP de Villardonnel

Plusieurs produits bénéficiant de labels de qualité sont associés à Villardonnel :

• Cabardès (AOC) : Cette appellation produit des vins rouges et rosés issus d'un assemblage de cépages atlantiques et méditerranéens, offrant des vins équilibrés et complexes.
• Huile d'olive du Languedoc (AOP) : Produite à partir d'olives cultivées dans la région, cette huile est appréciée pour ses arômes fruités et sa douceur.
• Languedoc (AOC) : Appellation englobant une diversité de vins rouges, blancs et rosés, reflétant la richesse des terroirs du Languedoc.
• Languedoc blanc (AOC) : Vins blancs frais et aromatiques, souvent issus de cépages tels que le Grenache blanc et le Bourboulenc.
• Pélardon (AOP) : Fromage de chèvre au lait cru, à pâte molle, bénéficiant d'une appellation d'origine protégée.
• Roquefort (AOP) : Fromage à pâte persillée élaboré à partir de lait de brebis, reconnu pour sa saveur intense et sa texture fondante.

• fr.climate-data.org – Climate-Data.org : Données climatiques détaillées
• annuaire-mairie.fr – Annuaire-Mairie.fr : Informations géographiques et administratives
• linternaute.com – Linternaute.com : Statistiques climatiques récentes
• missionfranceguichet.fr – Mission France Guichet : Informations sur les produits AOP/AOC/IGP
• fr.wikipedia.org – Wikipedia : Informations générales sur la commune

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