fête ses 10 ans et devient
La Météo agricole et le Climat de Carcassonne
Carcassonne bénéficie d'un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs, et des hivers doux. Cette configuration climatique est particulièrement propice à la viticulture et à l'agriculture en général.
Ensoleillement : La ville jouit d'un ensoleillement annuel d'environ 2 400 heures, favorisant la maturation optimale des cultures.
Températures : La température moyenne annuelle est de 14°C, avec des étés chauds et des hivers doux, offrant des conditions idéales pour diverses productions agricoles.
Précipitations : Les précipitations annuelles moyennes s'élèvent à environ 700 mm, réparties tout au long de l'année, assurant un apport hydrique suffisant pour les cultures.
Vents : La région est soumise à des vents fréquents, notamment le Cers (vent de terre, sec et froid en hiver) et le Marin (vent chaud et humide provenant de la mer), influençant le microclimat local et la santé des cultures.
Informations
- Région : Languedoc-Roussillon
- Département : Aude (11)
- Statut : Préfecture
- Code Postal : 11000
- Population (2020) : 47900
Altitude Moyenne : 129 mètres
Superficie : 6513 hectares
Coordonnées GPS : 43.20937984440134° N, 2.34398855384578° E
Surface Agricole Utilisée (Pac 2019)
- Exploitations agricole : 43
- Surface Agricole Utilisée (SAU) : 2136 hectares
- SAU par exploitation : 50 hectares
Politique Agricole Commune (2019)
- PAC par hectare utilisé : 485 €
- PAC par exploitation : 24 077 €
- Total subventions PAC de la ville : 1 035 300 €
Météo des villes agricoles majeures du département (Nb d'exploitations PAC)
La Topographie de Carcassonne
Située à une altitude moyenne de 129 mètres, Carcassonne s'étend sur des terrasses relativement planes et des pentes exposées au sud et sud-ouest, avec des altitudes variant autour de 150 mètres. Cette topographie favorise un bon drainage des sols et une exposition optimale au soleil, des facteurs bénéfiques pour la viticulture et l'agriculture en général.
Types de Sols de Carcassonne
Les sols de Carcassonne sont principalement argilo-calcaires, offrant une excellente rétention d'eau tout en permettant un bon drainage. Cette composition est idéale pour la viticulture, contribuant à la complexité aromatique des vins locaux. Par exemple, les vignobles situés sur les terrasses alluviales bénéficient de ces sols riches en minéraux, propices à la culture de cépages variés.
L'activité agricole de Carcassonne
Carcassonne est reconnue pour sa viticulture dynamique, bénéficiant de conditions climatiques et pédologiques favorables. Les principales activités agricoles incluent la production de vins sous diverses appellations, reflétant la richesse du terroir local.
- Produits phares :
- Vins AOP Malepère : Ces vins rouges fruités et corsés, élaborés principalement à partir de cépages atlantiques comme le Merlot et le Cabernet Franc, bénéficient du climat de transition entre influences méditerranéennes et océaniques.
- Vins AOC Cabardès : Située au nord de Carcassonne, cette appellation est unique en France pour son assemblage de cépages atlantiques (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) et méditerranéens (Syrah, Grenache), reflétant la diversité climatique de la région.
Les produits AOP/AOC/IGP de Carcassonne
- Huile d'olive du Languedoc (AOP) : Cette huile est produite à partir de variétés locales telles que l'Olivière et la Lucques, offrant des arômes uniques de fruits d'automne et de fruits secs.
- Malepère (AOP) : Les vins de cette appellation, situés au sud-ouest de Carcassonne, sont élaborés principalement à partir de cépages atlantiques, bénéficiant d'un climat de transition entre influences méditerranéennes et océaniques.
Sources
- grand-carcassonne-tourisme.fr – Grand Carcassonne Tourisme : Informations sur les appellations viticoles locales.
- aop-malepere.fr – AOP Malepère : Détails sur l'appellation Malepère.
- huile-de-fresquet.fr – Domaine de Fresquet : Producteur d'huile d'olive bio à Narbonne.
- fr.gaultmillau.com – Gault&Millau : Sélection d'huiles d'olive d'Occitanie.
- fr.wikipedia.org – Cabardès (AOC) - Wikipédia : Informations sur l'appellation Cabardès.
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