Météo agricole Villiers Sur Tholon

Villiers-sur-Tholon est située à une altitude moyenne de 174 mètres. La commune présente un relief légèrement vallonné, caractéristique de la région de l'Yonne. Cette topographie influence le climat local en favorisant des microclimats, notamment des variations de température et d'humidité entre les vallées et les hauteurs.

Les sols de Villiers-sur-Tholon sont principalement composés de calcaires et d'argiles, typiques de la région bourguignonne. Ces sols calcaires, bien drainés, sont propices à la viticulture, tandis que les zones argileuses conviennent aux cultures céréalières. Par exemple, les coteaux environnants sont souvent utilisés pour la culture de la vigne, bénéficiant de l'exposition favorable et du drainage naturel offerts par ces types de sols.

Villiers-sur-Tholon compte 8 exploitations agricoles couvrant une Surface Agricole Utile (SAU) de 1 206 hectares. Les principales activités agricoles de la commune incluent :

• Céréales : La culture du blé, de l'orge et du maïs est prédominante, favorisée par les sols argileux et le climat tempéré.
• Viticulture : Bien que moins développée que dans d'autres parties de la Bourgogne, la viticulture est présente, profitant des sols calcaires bien drainés.
• Élevage : L'élevage bovin et ovin est pratiqué, bénéficiant des prairies naturelles et des conditions climatiques adaptées.

Les produits AOP/AOC/IGP de Villiers-sur-Tholon

Bien que Villiers-sur-Tholon ne soit pas directement associée à des produits bénéficiant d'une Appellation d'Origine Protégée (AOP), d'une Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) ou d'une Indication Géographique Protégée (IGP), la région environnante de l'Yonne est réputée pour plusieurs produits labellisés :

• Chablis (AOC) : Vin blanc sec produit à partir du cépage Chardonnay, reconnu pour sa minéralité et sa fraîcheur.
• Bœuf de Charolles (AOP) : Viande bovine de qualité supérieure, issue de la race Charolaise, appréciée pour sa tendreté et sa saveur.
• Moutarde de Bourgogne (IGP) : Condiment traditionnel élaboré à partir de graines de moutarde cultivées en Bourgogne et de vin blanc local.

• planificateur.a-contresens.net – Planificateur A-contresens : Données climatiques et météorologiques
• meteomedia.com – MétéoMédia : Historique météorologique
• linternaute.com – Linternaute : Climat de Poilly-sur-Tholon
• meteocity.com – Météocity : Climat et guide touristique
• fr.wikipedia.org – Wikipedia : Informations générales sur la commune

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