Météo agricole Bavilliers

Bavilliers est située à une altitude moyenne de 388 mètres, avec des variations allant de 343 mètres à 433 mètres. La commune est traversée par la rivière Douce, contribuant à un relief légèrement vallonné. Cette topographie influence le climat local en favorisant des microclimats, notamment des zones plus humides le long des cours d'eau et des variations de température entre les vallées et les hauteurs.

La commune présente une diversité de types de sols, influencée par sa topographie et son climat. Les zones urbanisées couvrent environ 37% du territoire, tandis que les terres arables représentent 17%, et les prairies 12%. Les sols sont majoritairement limoneux, offrant une bonne fertilité pour l'agriculture. Les zones forestières, couvrant 9% de la superficie, possèdent des sols plus acides et riches en matière organique.

Bien que Bavilliers soit principalement urbanisée, des activités agricoles subsistent, notamment dans les zones périphériques. Les terres arables et les prairies sont utilisées pour la culture de céréales et l'élevage bovin. La proximité de la rivière Douce offre des conditions favorables pour certaines cultures maraîchères.

Les produits AOP/AOC/IGP de Bavilliers

La région de Bavilliers est réputée pour plusieurs produits bénéficiant de labels de qualité :

• Munster (AOP) : Fromage à pâte molle et croûte lavée, fabriqué à partir de lait de vache. Il se distingue par son goût puissant et sa texture crémeuse.
• Cancoillotte (IGP) : Fromage fondu typique de la Franche-Comté, élaboré à partir de metton (lait caillé écrémé). Sa texture fluide et son goût légèrement acidulé en font une spécialité appréciée.
• Saucisse de Montbéliard (IGP) : Charcuterie fumée au bois de résineux, élaborée à partir de viande de porc. Elle se caractérise par une saveur délicate et une texture ferme.
• Saucisse de Morteau (IGP) : Autre spécialité charcutière fumée, plus épaisse que la Montbéliard, avec un goût prononcé et une texture moelleuse.
• Gruyère (IGP) : Fromage à pâte pressée cuite, au goût fruité et à la texture ferme, souvent utilisé en cuisine pour sa capacité à fondre uniformément.

• annuaire-mairie.fr – Annuaire Mairie : Informations géographiques et climatiques
• monbeauvillage.fr – Mon Beau Village : Données sur l'occupation des sols et les produits locaux
• missionfranceguichet.fr – Mission France Guichet : Informations sur les appellations d'origine
• illicomesproduitslocaux.fr – Illico Mes Produits Locaux : Liste des marchés et producteurs locaux
• cartes-de-france.fr – Cartes de France : Données démographiques et géographiques

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