La Météo agricole et le Climat de Bourg-Saint-Maurice
Bourg-Saint-Maurice, située en Savoie, bénéficie d'un climat montagnard caractérisé par des hivers froids et des étés doux.
Ensoleillement : La région bénéficie d'un ensoleillement annuel moyen d'environ 2 000 heures, favorisant la croissance des cultures locales.
Températures : Les températures moyennes annuelles sont d'environ 9°C. En janvier, les températures moyennes sont de -2°C, tandis qu'en juillet, elles atteignent environ 18°C.
Précipitations : Les précipitations annuelles moyennes sont d'environ 1 000 mm, réparties tout au long de l'année, avec des pics au printemps et en automne.
Vents : Les vents dominants proviennent du sud-ouest, apportant de l'humidité, tandis que la bise, vent du nord, peut occasionner des périodes froides.
Informations
- Région : Rhône-Alpes
- Département : Savoie (73)
- Statut : Chef-lieu canton
- Code Postal : 73700
- Population (2020) : 7700
Altitude Moyenne : 2031 mètres
Superficie : 18180 hectares
Coordonnées GPS : 45.66479805447303° N, 6.7663790390730725° E
Météo des villes agricoles majeures du département (Nb d'exploitations PAC)
La Topographie de Bourg-Saint-Maurice
Bourg-Saint-Maurice est située à une altitude moyenne de 2 031 mètres, au cœur de la vallée de la Tarentaise. Cette topographie montagneuse influence fortement le climat local, entraînant des variations de température et des précipitations accrues, ce qui impacte directement les pratiques agricoles.
Types de Sols de Bourg-Saint-Maurice
Les sols de Bourg-Saint-Maurice sont principalement composés de sols alpins riches en minéraux, résultant de l'érosion des massifs montagneux environnants. Ces sols, bien drainés et souvent caillouteux, sont adaptés à certaines cultures spécifiques, notamment les prairies destinées à l'élevage bovin.
L'activité agricole de Bourg-Saint-Maurice
L'activité agricole principale de Bourg-Saint-Maurice est l'élevage bovin, en particulier pour la production de lait destiné à la fabrication du fromage Beaufort AOP. Les conditions climatiques et topographiques favorisent la croissance de prairies riches en herbes alpines, offrant une alimentation de qualité pour le bétail.
Les produits AOP/AOC/IGP de Bourg-Saint-Maurice
- Beaufort (AOP) : Ce fromage à pâte pressée cuite est élaboré à partir de lait cru de vaches de races Tarine et Abondance. Reconnaissable à sa meule à talon concave, le Beaufort offre une pâte lisse et dense, avec des arômes fruités et une texture beurrée. Il est produit principalement en été, lorsque les vaches paissent dans les alpages, conférant au fromage des saveurs uniques liées à la flore alpine.
Sources
- inao.gouv.fr – Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO) : Informations sur l'AOP Beaufort
- produits-laitiers.com – Produits Laitiers : Description du Beaufort AOP
- fr.wikipedia.org – Vignoble de Savoie - Wikipédia : Informations sur le climat et la topographie de la région
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