Météo agricole Campagnolles

Campagnolles présente une topographie légèrement vallonnée, avec une altitude variant de 95 à 164 mètres. Cette configuration favorise le drainage naturel des sols, réduisant le risque d'engorgement et créant des conditions idéales pour l'agriculture. Les vallées environnantes protègent également la commune des vents forts, contribuant à un climat local plus clément.

Les sols de Campagnolles sont principalement argilo-calcaires, offrant une bonne rétention d'eau tout en assurant un drainage efficace. Cette composition est particulièrement adaptée à la culture des pommiers, essentiels à la production de cidre et de calvados. Par exemple, les vergers situés dans les zones légèrement surélevées bénéficient de ces conditions pédologiques optimales.

L'agriculture est au cœur de l'économie de Campagnolles, avec une prédominance de l'élevage bovin pour la production laitière et de la culture de pommiers pour le cidre et le calvados. Les conditions climatiques modérées et les sols fertiles favorisent ces activités.

• Produits phares :
• Calvados : Eau-de-vie de pomme distillée, bénéficiant d'une AOC, produite à partir des pommes cultivées localement.
• Camembert de Normandie : Fromage à pâte molle et croûte fleurie, fabriqué à partir du lait des vaches élevées dans la région.
• Pommeau de Normandie : Apéritif obtenu par mélange de moût de pomme et de calvados, vieilli en fût de chêne.
• Pont-l'Évêque : Fromage à pâte molle et croûte lavée, produit traditionnellement dans la région.
• Prés-salés du Mont-Saint-Michel : Agneaux élevés dans les prés salés, offrant une viande au goût unique.

Les produits AOP/AOC/IGP de Campagnolles

• Calvados (AOC) : Eau-de-vie de pomme distillée, vieillie en fût de chêne, offrant des arômes complexes et une grande richesse gustative.
• Camembert de Normandie (AOP) : Fromage emblématique à pâte molle, au goût légèrement salé et à la texture crémeuse.
• Pommeau de Normandie (AOC/IGP) : Apéritif doux et fruité, résultat du mariage entre le moût de pomme et le calvados, vieilli en fût.
• Pont-l'Évêque (AOC/AOP) : Fromage à pâte molle, à la croûte lavée, offrant une saveur douce et une texture onctueuse.
• Prés-salés du Mont-Saint-Michel (AOC/AOP) : Viande d'agneau élevée dans les prés salés, caractérisée par une tendreté et une saveur uniques.

• linternaute.com – Linternaute : Données climatiques de Campagnolles en 2023
• missionfranceguichet.fr – Mission France Guichet : Informations sur les produits AOP/AOC/IGP
• illicomesproduitslocaux.fr – Illico mes produits locaux : Liste des producteurs locaux et marchés à proximité
• researchgate.net – ResearchGate : Étude sur les systèmes de production agricole du Calvados
• fr.wikipedia.org – Wikipedia : Informations générales sur Campagnolles

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