fête ses 10 ans et devient
La Météo 20 mai 2026
Caux34720
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Soleil
06:16 - 21:09
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Vent
12km/h - 33km/h
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Humidité
39% - 10%
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Max
Min
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Max
Min
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Min
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25°
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Min
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Vent - Vitesse moyenne / Vitesse des rafales / Direction
15km/h
42km/h
NNO
10km/h
32km/h
N
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S
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17km/h
SSE
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18km/h
SSE
10km/h
18km/h
SSE
10km/h
18km/h
SSE
10km/h
17km/h
SSE
Humidité - Hygrométrie / Risque de pluie / Quantité
36%
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Soleil - Lever / Coucher / Nébulosité
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La Météo agricole et le Climat de Caux (34720)
Caux, située dans le département de l'Hérault, bénéficie d'un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs, et des hivers doux. Ce climat est particulièrement propice à la viticulture et à l'agriculture en général.
Ensoleillement : La commune jouit d'un ensoleillement annuel d'environ 2 500 heures, favorisant la croissance des cultures et la maturation des raisins.
Températures : La température moyenne annuelle est de 15°C, avec des étés chauds atteignant fréquemment 28°C en journée, et des hivers doux où les températures descendent rarement en dessous de 5°C.
Précipitations : Les précipitations annuelles moyennes s'élèvent à 600 mm, principalement concentrées en automne et en hiver, offrant une humidité suffisante pour les cultures sans excès.
Vents : La région est exposée à des vents forts, avec une fréquence de 40 à 50 % de vents dépassant 5 m/s, contribuant à la bonne santé des vignes en réduisant l'humidité et en limitant les maladies cryptogamiques.
Informations
- Région : Languedoc-Roussillon
- Département : Hérault (34)
- Statut : Commune simple
- Code Postal : 34720
- Population (2020) : 2500
Altitude Moyenne : 82 mètres
Superficie : 2501 hectares
Coordonnées GPS : 43.50446710368691° N, 3.368272229242423° E
Surface Agricole Utilisée (Pac 2019)
- Exploitations agricole : 14
- Surface Agricole Utilisée (SAU) : 1464 hectares
- SAU par exploitation : 105 hectares
Politique Agricole Commune (2019)
- PAC par hectare utilisé : 198 €
- PAC par exploitation : 20 746 €
- Total subventions PAC de la ville : 290 446 €
Météo des villes agricoles majeures du département (Nb d'exploitations PAC)
La Topographie de Caux
Caux est un village circulaire, typique des "circulades" du Languedoc, situé à une altitude moyenne de 82 mètres. La commune s'étend sur une superficie de 2 501 hectares, avec un relief légèrement vallonné. Cette topographie favorise le drainage naturel des sols, essentiel pour la viticulture, en évitant l'excès d'humidité et en assurant une bonne maturation des raisins.
Types de Sols de Caux
Les sols de Caux sont principalement composés de calcaire et de marnes, offrant un excellent drainage et une bonne rétention d'eau. Le pH neutre à légèrement alcalin de ces sols est idéal pour la culture de la vigne, favorisant une croissance vigoureuse des cépages locaux. La structure bien aérée du sol permet une pénétration optimale des racines, assurant ainsi une nutrition adéquate des plantes.
L'activité agricole de Caux
L'agriculture à Caux est dominée par la viticulture, bénéficiant des conditions climatiques et pédologiques favorables. La commune compte 14 exploitations agricoles couvrant une Surface Agricole Utilisée (SAU) de 1 464 hectares, avec une SAU moyenne par exploitation de 105 hectares. Cette concentration permet une production viticole de qualité, avec des vins reconnus sous différentes appellations.
Les produits AOP/AOC/IGP de Caux
Caux est réputée pour plusieurs produits bénéficiant de labels de qualité :
- Huile d'olive du Languedoc (AOP) : Produite à partir d'olives locales, cette huile se distingue par ses arômes fruités et sa légère amertume, reflétant le terroir méditerranéen.
- Languedoc (AOC) : Cette appellation couvre des vins rouges, rosés et blancs, élaborés principalement à partir de cépages tels que le Syrah, le Grenache et le Carignan. Les vins rouges sont souvent corsés avec des notes épicées, tandis que les blancs offrent fraîcheur et arômes floraux.
- Languedoc blanc (AOC) : Spécifiquement dédié aux vins blancs, cette appellation met en avant des cépages comme le Marsanne, le Roussanne et le Vermentino, produisant des vins équilibrés aux notes fruitées et florales.
- Languedoc Pézenas (AOC) : Cette dénomination de terroir, proche de Caux, est reconnue pour ses vins rouges élégants et complexes, souvent issus de vieilles vignes, offrant des arômes de fruits noirs et d'épices.
- Lucques du Languedoc (AOP) : Variété d'olive emblématique de la région, la Lucques est appréciée pour sa chair ferme et son goût délicat, consommée en olive de table ou transformée en huile d'olive de qualité.
Sources
- terre-net.fr – Terre-net : Données météorologiques agricoles
- vins-languedoc-roussillon.fr – Vins-Languedoc-Roussillon.fr : Informations sur les appellations viticoles
- viniou.fr – Viniou.fr : Détails sur l'IGP Caux
- missionfranceguichet.fr – Mission France Guichet : Informations sur les produits AOP/AOC/IGP
- toulousebio.org – Toulouse Bio : Produits locaux et producteurs de Caux
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