La Météo 23 juil. 2026
Chablis89800
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Soleil
06:10 - 21:31
- 1/8
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Vent
13km/h - 34km/h
- NE
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Humidité
54% - 0%
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Min
12°
25°
Max
Min
14°
31°
Max
Min
17°
34°
Max
Min
16°
25°
Max
Min
15°
27°
Max
Min
15°
29°
Max
Min
16°
32°
Max
Min
17°
32°
Max
Min
18°
30°
Max
Vent - Vitesse moyenne / Vitesse des rafales / Direction
10km/h
35km/h
NNE
10km/h
23km/h
NE
10km/h
24km/h
NNO
15km/h
30km/h
ONO
15km/h
24km/h
ONO
10km/h
19km/h
NNO
10km/h
22km/h
NNO
10km/h
21km/h
NNO
10km/h
21km/h
NE
Humidité - Hygrométrie / Risque de pluie / Quantité
73%
0%
0mm
72%
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0mm
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0.2mm
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10%
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72%
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Soleil - Lever / Coucher / Nébulosité
06:10
21:31
1/8
06:11
21:30
0/8
06:13
21:29
3/8
06:14
21:28
4/8
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4/8
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La Météo agricole et le Climat de Chablis
Chablis bénéficie d'un climat tempéré océanique à tendance continentale, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds. Cette configuration climatique est propice à la viticulture, notamment pour le cépage chardonnay.
Ensoleillement : En 2023, Chablis a enregistré 1 921 heures d'ensoleillement, légèrement en dessous de la moyenne nationale de 2 021 heures.
Températures : La température moyenne annuelle est d'environ 11°C, offrant des conditions favorables à la maturation des raisins.
Précipitations : Avec 694 mm de précipitations en 2023, Chablis se situe en dessous de la moyenne nationale de 828 mm, ce qui est bénéfique pour la vigne en limitant les risques de maladies liées à l'humidité excessive.
Vents : Les données spécifiques sur les vents à Chablis ne sont pas disponibles dans les sources consultées.
Informations
- Région : Bourgogne
- Département : Yonne (89)
- Statut : Chef-lieu canton
- Code Postal : 89800
- Population (2020) : 2400
Altitude Moyenne : 197 mètres
Superficie : 3871 hectares
Coordonnées GPS : 47.80759951987056° N, 3.790914242276073° E
Surface Agricole Utilisée (Pac 2019)
- Exploitations agricole : 12
- Surface Agricole Utilisée (SAU) : 2579 hectares
- SAU par exploitation : 215 hectares
Politique Agricole Commune (2019)
- PAC par hectare utilisé : 485 €
- PAC par exploitation : 104 192 €
- Total subventions PAC de la ville : 1 250 300 €
Météo des villes agricoles majeures du département (Nb d'exploitations PAC)
La Topographie de Chablis
Chablis est située dans une région vallonnée, avec une altitude variant entre 126 et 311 mètres. La commune est traversée par la rivière Serein, qui a sculpté des vallées propices à la culture de la vigne. Cette topographie, combinée à l'exposition des coteaux, favorise une bonne maturation des raisins et contribue à la qualité des vins produits.
Types de Sols de Chablis
Les sols de Chablis sont principalement calcaires et argilo-calcaires, datant du Jurassique supérieur, notamment du Kimméridgien. Cette composition géologique, riche en fossiles marins tels que l'Exogyra virgula (petites huîtres fossilisées), confère aux vins de Chablis leur minéralité caractéristique. Par exemple, les grands crus sont situés sur des coteaux exposés au sud-ouest, bénéficiant de ces sols spécifiques.
L'activité agricole de Chablis
Chablis est mondialement reconnue pour sa viticulture, centrée sur la production de vins blancs issus du cépage chardonnay. Les conditions climatiques, la topographie vallonnée et les sols calcaires créent un terroir idéal pour la culture de la vigne.
Les produits AOP/AOC/IGP de Chablis
Chablis produit une gamme variée de vins bénéficiant d'appellations d'origine protégée (AOP) et contrôlée (AOC), notamment :
- Chablis : Vin blanc sec, minéral et vif, emblématique de la région.
- Chablis Grand Cru : Issu des meilleurs coteaux, ce vin offre une complexité et une capacité de garde supérieures.
- Chablis Premier Cru : Provenant de parcelles spécifiques, il présente une palette aromatique riche et une belle structure.
- Petit Chablis : Vin plus léger, à déguster jeune, idéal en apéritif.
- Bourgogne Aligoté : Vin blanc frais et fruité, souvent utilisé pour le kir.
- Crémant de Bourgogne : Vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, offrant des bulles fines et élégantes.
Ces appellations reflètent la diversité et la richesse du terroir chablisien, contribuant à la renommée internationale de ses vins.
Sources
- linternaute.com – Linternaute.com : Données climatiques de Chablis en 2023
- fr.wikipedia.org – Wikipedia - Chablis (Yonne) : Informations géographiques et topographiques
- fr.wikipedia.org – Wikipedia - Chablis Grand Cru : Détails sur les sols et les appellations
- fr.wikipedia.org – Wikipedia - Vignoble de Chablis : Informations sur la viticulture et les types de sols
- fr.wikipedia.org – Wikipedia - Chablis (AOC) : Détails sur les appellations et la production viticole
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