Météo agricole Chambornay Les Bellevaux

Chambornay-lès-Bellevaux est située à une altitude variant entre 219 mètres et 332 mètres, avec une altitude moyenne de 266 mètres. Le village est construit sur deux niveaux :

• La partie basse, autour de la source de la Doye, alimente un lavoir et une fontaine, avant de se jeter dans l'Ognon.
• La partie haute, sur le flanc d'une colline, se prolonge à l'ouest par le mont Saint-Justin, surmonté d'une chapelle du XIIᵉ siècle.

Cette topographie influence le climat local, avec des variations de température et d'humidité entre les zones basses et élevées.

Les sols de Chambornay-lès-Bellevaux sont principalement composés de terres arables (14,1 %), de prairies (14,8 %) et de zones agricoles hétérogènes (28,5 %). Ces types de sols, combinés à la topographie vallonnée et au climat semi-continental, favorisent une diversité de cultures agricoles adaptées aux conditions locales.

Historiquement, en 1975, la commune comptait 11 agriculteurs. Cependant, en 2014, il n'en restait plus aucun, les exploitations ayant été reprises en fermage par des exploitants extérieurs au village.

Les produits AOP/AOC/IGP de Chambornay-lès-Bellevaux

Bien que la commune ne produise plus directement de produits agricoles, elle est située dans une région riche en produits labellisés, tels que :

• Emmental français Est-Central (IGP) : Fromage à pâte pressée non cuite, caractérisé par ses grandes ouvertures et son goût doux.
• Gruyère (IGP) : Fromage à pâte pressée cuite, reconnu pour sa texture fondante et son arôme fruité.
• Saucisse de Montbéliard (IGP) : Saucisse fumée au bois de résineux, élaborée à partir de viande de porc sélectionnée.
• Saucisse de Morteau ou Jésus de Morteau (IGP) : Saucisse fumée emblématique de la région, au goût prononcé et à la texture ferme.

Ces produits reflètent le riche patrimoine gastronomique de la région Bourgogne-Franche-Comté.

• planificateur.a-contresens.net – Planificateur A Contresens : Données climatiques et météorologiques
• villesavivre.fr – Villes à Vivre : Informations démographiques et climatiques
• monbeauvillage.fr – Mon Beau Village : Informations sur les produits AOP/AOC/IGP
• fr.wikipedia.org – Wikipédia : Informations générales sur la commune

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