Météo agricole Champeaux

Champeaux est située au cœur de la plaine de Brie, caractérisée par un relief plat avec une altitude moyenne de 97 mètres. Une légère déclivité est observée au sud, en direction de la vallée de l'Ancœur. Cette topographie favorise une bonne circulation de l'air, influençant ainsi les conditions météorologiques locales.

Le sol de Champeaux est essentiellement argileux, nécessitant des drainages et des marnages réguliers pour l'agriculture. Cette composition, combinée à la topographie plate et au climat tempéré, est propice à certaines cultures spécifiques.

Champeaux, avec une Surface Agricole Utile (SAU) de 590 hectares et cinq exploitations agricoles, est située dans la région de la Brie française. Les principales activités agricoles incluent la culture de céréales telles que le blé tendre et le maïs, ainsi que la production de colza. Ces cultures sont adaptées aux sols argileux de la région et bénéficient du climat tempéré.

Les produits AOP/AOC/IGP de Champeaux (77720)

Bien que Champeaux ne produise pas directement de produits AOP/AOC/IGP, elle est située à proximité des zones de production de deux fromages renommés :

• Brie de Meaux (AOP) : Ce fromage au lait cru de vache, à pâte molle et à croûte fleurie, est caractérisé par une pâte jaune paille et une croûte fine. Son goût est fruité et doux, avec un affinage minimum de quatre semaines. Il est produit dans la région de Meaux, à proximité de Champeaux.
• Brie de Melun (AOP) : Également au lait cru de vache, ce fromage présente une pâte jaune et une croûte plus colorée que le Brie de Meaux. Son goût est plus prononcé, avec des arômes riches et complexes. L'affinage dure en moyenne douze semaines. La production est centrée autour de Melun, non loin de Champeaux.

• agriculture.gouv.fr – Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire : Informations sur le Brie de Meaux et le Brie de Melun
• produits-laitiers-aop.fr – Produits Laitiers AOP : Détails sur le Brie de Melun
• fr.wikipedia.org – Champeaux (Seine-et-Marne) - Wikipédia : Informations générales sur la commune

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