Météo agricole Saint Pair Sur Mer

Située à une altitude moyenne de 33 mètres, Saint-Pair-sur-Mer présente un relief légèrement vallonné, typique des zones littorales normandes. Cette topographie douce, combinée à la proximité de la mer, favorise une régulation thermique naturelle, limitant les écarts de température et créant un microclimat propice à l'agriculture.

Les sols de Saint-Pair-sur-Mer sont principalement composés de schistes rubanés, résultant de formations sédimentaires anciennes. Cette composition confère aux terres une bonne capacité de drainage, essentielle pour les cultures nécessitant des sols bien aérés. Par exemple, les zones proches de la côte, avec leurs sols bien drainés, sont idéales pour les vergers de pommiers destinés à la production de cidre. Les prairies intérieures, quant à elles, bénéficient de sols riches en minéraux, favorisant l'élevage de qualité.

Grâce à son climat tempéré et à la diversité de ses sols, Saint-Pair-sur-Mer soutient une agriculture variée. Les vergers de pommiers prospèrent, fournissant les fruits nécessaires à la production du célèbre Cidre de Normandie. L'élevage de volailles et de porcs est également répandu, bénéficiant des pâturages fertiles de la région.

Les produits AOP/AOC/IGP de Saint-Pair-sur-Mer

Plusieurs produits agricoles de Saint-Pair-sur-Mer bénéficient de labels de qualité reconnus :

• Camembert de Normandie (AOP) : Fromage à pâte molle et croûte fleurie, fabriqué à partir de lait cru de vache, emblématique du savoir-faire fromager normand.
• Prés-salés du Mont-Saint-Michel (AOP) : Agneaux élevés sur les prés-salés de la baie, dont la chair tendre et savoureuse est prisée des gourmets.
• Cidre de Normandie (IGP) : Boisson alcoolisée obtenue par la fermentation de pommes sélectionnées, reflétant le terroir normand.
• Porc de Normandie (IGP) : Viande porcine issue d'animaux élevés selon des méthodes traditionnelles, garantissant une qualité supérieure.
• Volailles de Normandie (IGP) : Poulets, dindes et autres volailles élevées en plein air, reconnues pour leur goût authentique.

• missionfranceguichet.fr – Mission France Guichet : Informations sur les produits AOP/AOC/IGP
• normandie.fr – Région Normandie : Détails sur les spécialités normandes
• produits-normandie.fr – Produits Normandie : Description des spécialités et appellations du terroir normand
• fr.wikipedia.org – Wikipédia - Saint-Pair-sur-Mer : Informations générales sur la commune

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