fête ses 10 ans et devient
La Météo agricole et le Climat de Saint-Remy (12200)
Saint-Remy, située dans le département de l'Aveyron, bénéficie d'un climat océanique dégradé caractérisé par des influences continentales. Ce climat se traduit par des hivers relativement froids et des étés chauds, avec des précipitations bien réparties tout au long de l'année.
Ensoleillement : La région connaît un ensoleillement modéré, avec une moyenne annuelle d'environ 2 000 heures de soleil.
Températures : Les températures moyennes annuelles oscillent autour de 12°C. En hiver, les minimales peuvent descendre en dessous de 0°C, tandis qu'en été, les maximales atteignent fréquemment 30°C.
Précipitations : Les précipitations annuelles moyennes sont d'environ 1 000 mm, réparties de manière relativement homogène sur l'année, bien que des épisodes orageux puissent survenir en été.
Vents : Les vents dominants proviennent généralement du nord-ouest, avec des rafales occasionnelles pouvant atteindre 60 km/h, notamment lors des passages de perturbations.
Informations
- Région : Midi-Pyrenees
- Département : Aveyron (12)
- Statut : Commune simple
- Code Postal : 12200
- Population (2020) : 300
Altitude Moyenne : 351 mètres
Superficie : 899 hectares
Coordonnées GPS : 44.39520558757594° N, 2.041735742544383° E
Météo des villes agricoles majeures du département (Nb d'exploitations PAC)
La Topographie de Saint-Remy (12200)
Saint-Remy est située à une altitude moyenne de 351 mètres et s'étend sur une superficie de 899 hectares. La commune présente un relief légèrement vallonné, typique des paysages du Rouergue occidental. Cette topographie favorise le drainage naturel des sols et influence le microclimat local, en particulier en ce qui concerne la répartition des précipitations et la circulation des masses d'air.
Types de Sols de Saint-Remy (12200)
Les sols de Saint-Remy sont principalement composés de calcaires jurassiques, caractéristiques des formations géologiques des Causses. Ces sols sont généralement peu profonds, bien drainés et riches en minéraux, ce qui les rend propices à certaines cultures adaptées aux conditions locales.
L'activité agricole de Saint-Remy (12200)
L'agriculture à Saint-Remy est dominée par l'élevage bovin, tant pour la production de viande que de lait. Les prairies naturelles et les pâturages, favorisés par le climat et la topographie, offrent des conditions idéales pour l'élevage. Les cultures céréalières, telles que le blé et l'orge, sont également présentes, bien que dans une moindre mesure.
Les produits AOP/AOC/IGP de Saint-Remy (12200)
Parmi les produits phares de la région figure le Bleu des Causses, un fromage à pâte persillée bénéficiant de l'Appellation d'Origine Protégée (AOP). Ce fromage est élaboré à partir de lait de vache et est affiné dans des caves naturelles des Causses, où les conditions spécifiques, notamment la présence de "fleurines" (fissures naturelles dans la roche), favorisent le développement de ses arômes caractéristiques. Le Bleu des Causses se distingue par sa texture fondante et son goût corsé, reflétant le terroir unique de la région.
Sources
- bleu-des-causses.com – Bleu des Causses - Site officiel : Informations sur le terroir, la production et l'histoire du Bleu des Causses.
- agriculture.gouv.fr – Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire : Détails sur l'AOP Bleu des Causses et son processus de fabrication.
- produits-laitiers-aop.fr – Produits Laitiers AOP : Présentation du Bleu des Causses et de ses caractéristiques.
- produits-laitiers.com – Produits Laitiers : Informations générales sur le Bleu des Causses AOP.
- fromagesdelamemee.fr – Fromages de la Mémée : Description et vente du Bleu des Causses.
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