La Météo agricole et le Climat à Salles (65400)
Salles, située dans le département des Hautes-Pyrénées, bénéficie d'un climat montagnard en raison de son altitude élevée de 1 233 mètres. Ce climat se caractérise par des hivers froids et des étés frais.
Ensoleillement : La couverture nuageuse est souvent importante, réduisant le nombre de jours ensoleillés.
Températures : Les températures maximales estivales restent modérées, tandis que les minimales hivernales peuvent descendre bien en dessous de 0°C.
Précipitations : Les précipitations sont fréquentes et abondantes, avec une probabilité accrue de neige en hiver.
Vents : Les vents dominants proviennent généralement du sud-ouest, avec des rafales plus intenses en période hivernale.
Informations
- Région : Midi-Pyrenees
- Département : Hautes-Pyrenees (65)
- Statut : Commune simple
- Code Postal : 65400
- Population (2020) : 200
Altitude Moyenne : 1233 mètres
Superficie : 2748 hectares
Coordonnées GPS : 43.030483860405205° N, 0.170939051227802° W
Surface Agricole Utilisée (Pac 2019)
- Exploitations agricole : 5
- Surface Agricole Utilisée (SAU) : 118 hectares
- SAU par exploitation : 24 hectares
Politique Agricole Commune (2019)
- PAC par hectare utilisé : 781 €
- PAC par exploitation : 18 423 €
- Total subventions PAC de la ville : 92 116 €
Météo des villes agricoles majeures du département (Nb d'exploitations PAC)
La Topographie de Salles (65400)
Salles est perchée à une altitude de 1 233 mètres, ce qui en fait l'une des communes les plus élevées de la région. Sa topographie montagneuse influence directement son climat, entraînant des températures plus fraîches et des précipitations accrues par rapport aux zones de plaine.
Types de Sols à Salles (65400)
Les sols de Salles sont principalement composés de sols montagnards riches en matières organiques, mais souvent peu profonds et caillouteux. Cette composition, combinée au climat frais et humide, limite les types de cultures possibles.
L'activité agricole à Salles (65400)
En raison de sa topographie et de son climat, l'activité agricole à Salles est restreinte. Les exploitations locales se concentrent principalement sur l'élevage extensif, notamment de races rustiques adaptées aux conditions montagnardes.
Les produits AOP/AOC/IGP à Salles (65400)
Bien que Salles ne soit pas directement impliquée dans la production de produits labellisés, elle se situe à proximité de la zone de production du Porc Noir de Bigorre et du Jambon Noir de Bigorre, tous deux bénéficiant d'une Appellation d'Origine Protégée (AOP).
- Porc Noir de Bigorre (AOP) : Cette race porcine autochtone est élevée en plein air dans les prairies et sous-bois du piémont pyrénéen. Les porcs se nourrissent principalement d'herbe, de glands et de châtaignes, ce qui confère à leur viande une saveur unique.
- Jambon Noir de Bigorre (AOP) : Issu du Porc Noir de Bigorre, ce jambon est salé avec du sel gemme des salines du bassin de l'Adour et affiné à l'air libre pendant au moins 20 mois. Il se distingue par sa texture moelleuse et ses arômes subtils évoquant les fruits secs et le sous-bois.
Sources
- agriculture.gouv.fr – Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire : Informations sur le Porc Noir de Bigorre et le Jambon Noir de Bigorre AOP
- inao.gouv.fr – Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO) : Détails sur le Jambon Noir de Bigorre AOP
- noirdebigorre.com – Le Noir de Bigorre : Informations sur le Jambon Noir de Bigorre AOP
- cs186308.nfrance.com – Irqualim - Produits d'Origine et de Qualité d'Occitanie : Détails sur le Jambon Noir de Bigorre AOP
- fr.wikipedia.org – Wikipedia : Informations générales sur le Porc Noir de Bigorre
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