Météo agricole Sollacaro

Située à une altitude moyenne de 450 mètres, la commune de Sollacaro s'étend sur des collines et vallées, notamment dans la vallée du Taravo. Cette topographie influence le climat local, en particulier en termes de variations de température et de précipitations, créant des microclimats propices à diverses cultures.

Les sols de Sollacaro sont principalement composés de zones agricoles hétérogènes (37,3%) et de prairies (10,9%). Ces types de sols, combinés à la topographie vallonnée et au climat méditerranéen, favorisent la culture de l'olivier et de la vigne.

L'agriculture constitue une part significative de l'économie locale, représentant 20% des emplois. Les principales productions agricoles incluent l'olive, l'huile d'olive, le vin et divers fruits. L'élevage, notamment d'ovins et de bovins, est également pratiqué.

Les produits AOP/AOC/IGP de Sollacaro

Plusieurs produits agricoles de Sollacaro bénéficient de labels de qualité :

• Brocciu (AOP) : Fromage frais ou affiné, fabriqué à partir de lait de brebis ou de chèvre, emblématique de la gastronomie corse.
• Coppa de Corse ou Coppa di Corsica (AOP) : Charcuterie traditionnelle obtenue à partir de l'échine de porc, salée, épicée et séchée.
• Huile d'olive de Corse - Oliu di Corsica (AOP) : Huile d'olive vierge extra, produite à partir de variétés locales, offrant des arômes fruités et une légère amertume.
• Jambon sec de Corse ou Prisuttu (AOP) : Jambon sec affiné pendant plusieurs mois, caractérisé par sa saveur délicate et sa texture fondante.
• Lonzo de Corse ou Lonzu (AOP) : Charcuterie élaborée à partir du filet de porc, salée, poivrée et séchée, offrant une saveur douce et parfumée.
• Miel de Corse - Mele di Corsica (AOP) : Miel aux arômes variés, reflétant la richesse de la flore insulaire, avec des notes florales, boisées ou fruitées selon les saisons.
• Vin de Corse ou Corse (AOP) : Vins produits à partir de cépages autochtones, offrant une palette aromatique riche et variée, en rouge, blanc et rosé.
• Vin de Corse Sartène (AOP) : Appellation spécifique de la région de Sartène, réputée pour ses vins rouges structurés et ses blancs élégants.

• meteofrance.com – Météo-France : Données météorologiques actuelles et prévisions.
• weather-atlas.com – Weather Atlas : Informations climatiques détaillées.
• planificateur.a-contresens.net – Planificateur A Contresens : Données climatiques et historiques météorologiques.
• annuaire-mairie.fr – Annuaire Mairie : Informations sur l'ensoleillement et le climat.
• fr.wikipedia.org – Wikipedia : Informations générales sur la commune.

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