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Le département des Vosges se caractérise par une topographie variée, comprenant des plaines à l'ouest et des montagnes à l'est. Le point culminant est le Hohneck, atteignant 1 363 m d'altitude. Cette diversité topographique influence directement le climat local : les zones montagneuses reçoivent davantage de précipitations et connaissent des températures plus basses, tandis que les plaines bénéficient d'un climat plus doux.

Les Vosges présentent une diversité de sols en lien avec leur topographie et climat. Les zones montagneuses sont dominées par des sols acides et pauvres, favorisant la croissance de forêts de conifères. Par exemple, la région de Gérardmer est connue pour ses forêts denses. En revanche, les plaines à l'ouest possèdent des sols plus fertiles, propices à l'agriculture céréalière, comme dans la région d'Épinal.

L'agriculture dans les Vosges est influencée par la diversité topographique et climatique du département. Les plaines fertiles de l'ouest sont propices à la culture de céréales et à l'élevage bovin, tandis que les zones montagneuses favorisent l'élevage laitier et la production de fromages. Les forêts abondantes permettent également une activité sylvicole significative.

Les produits AOP/AOC/IGP des Vosges

Le département des Vosges est réputé pour plusieurs produits bénéficiant d'appellations d'origine protégée :

• Munster : Ce fromage à pâte molle et croûte lavée est produit dans 468 communes, dont plusieurs dans les Vosges.
• Miel de sapin des Vosges : Récolté dans 420 communes, ce miel se distingue par son arôme unique lié aux forêts de sapins du massif vosgien.
• Mirabelle de Lorraine : Cette petite prune jaune est cultivée dans 268 communes, offrant une saveur sucrée caractéristique.
• Langres : Fromage à pâte molle et croûte lavée, produit dans 25 communes, dont certaines situées dans les Vosges.
• Kirsch de Fougerolles : Eau-de-vie de cerise produite dans 3 communes, dont Fougerolles, à proximité des Vosges.

• linternaute.com – Linternaute : Données climatiques des Vosges en 2024
• meteodesvallees.fr – Meteo des Vallées : Informations sur le climat et l'ensoleillement des Vosges
• grandest.fr – GrandEst.fr : Étude sur l'évolution de l'enneigement du massif des Vosges
• petit-tholy.fr – Petit Tholy : Informations sur les variations climatiques locales
• epinal.com – Épinal.com : Description générale du climat des Vosges

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