Météo agricole Wittelsheim

Wittelsheim est située à une altitude moyenne de 264 mètres et s'étend sur une superficie de 2 358 hectares. La commune est traversée par la rivière Thur et bordée au sud par le massif forestier du Nonnenbruch. Cette topographie influence le climat local, notamment en termes de précipitations et de températures, créant des conditions favorables à diverses activités agricoles.

Les sols de Wittelsheim sont riches en matières organiques et en minéraux, offrant une bonne rétention d'eau tout en assurant un drainage adéquat. Le pH neutre à légèrement acide favorise la croissance des cultures maraîchères et apicoles. Par exemple, les zones proches de la Thur présentent des sols alluviaux propices à la culture de céréales, tandis que les secteurs forestiers du Nonnenbruch offrent des sols adaptés à l'élevage et à la production laitière.

Grâce à son climat semi-continental et à la diversité de ses sols, Wittelsheim soutient une agriculture variée. Les températures modérées et un bon ensoleillement favorisent la culture de céréales utilisées pour les Pâtes d'Alsace. L'humidité et les précipitations équilibrées sont idéales pour la culture de choux destinés à la Choucroute d'Alsace et pour l'élevage de volailles. De plus, les conditions sont propices à la production de miel et à la qualité de la crème fraîche fluide d'Alsace.

Les produits AOP/AOC/IGP de Wittelsheim

La région de Wittelsheim est renommée pour plusieurs produits bénéficiant de labels de qualité :

• Pâtes d'Alsace (IGP) : Fabriquées avec des céréales locales de haute qualité, ces pâtes sont reconnues pour leur texture et leur saveur uniques.
• Choucroute d'Alsace (IGP) : Issue d'une tradition séculaire de culture de chou, cette choucroute est appréciée pour sa fermentation naturelle et son goût authentique.
• Miel d'Alsace (IGP) : Produit grâce à des conditions idéales pour l'apiculture, ce miel reflète la richesse florale de la région.
• Volailles d’Alsace (IGP) : Élevées dans des conditions agricoles optimales, ces volailles sont reconnues pour leur qualité gustative.
• Crème fraîche fluide d'Alsace (IGP) : Résultat d'une production laitière de qualité, cette crème est prisée pour sa texture onctueuse.

• linternaute.com – Linternaute : Données climatiques de Wittelsheim en 2023
• annuaire-mairie.fr – Annuaire Mairie : Informations sur l'ensoleillement et le climat de Wittelsheim
• fr.wikipedia.org – Wikipedia : Informations générales sur la commune de Wittelsheim

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