Météo agricole Bar Sur Aube

Bar-sur-Aube est située à une altitude moyenne de 201 mètres et est traversée par la rivière Aube. La région est caractérisée par des coteaux et des collines, notamment ceux de la Côte des Bar, qui offrent des pentes favorables à la viticulture. Cette topographie, associée à l'orientation sud/sud-est des coteaux, favorise l'exposition au soleil, essentielle pour la culture de la vigne.

Les sols de Bar-sur-Aube sont principalement argilo-calcaires, offrant un bon drainage et une richesse en minéraux bénéfique pour la viticulture. Cette composition est particulièrement adaptée à la culture du pinot noir, cépage dominant dans la région. Les plateaux présentent des sols caillouteux avec une faible épaisseur, tandis que les vallées offrent des sols plus profonds, favorisant la diversité des cultures.

Bar-sur-Aube est reconnue pour sa production viticole, notamment au sein de la Côte des Bar, qui constitue la partie méridionale du vignoble de Champagne. La commune est également le premier producteur français de paille de chanvre, avec une industrie du chanvre en pleine expansion.

Les produits AOP/AOC/IGP de Bar-sur-Aube

Bar-sur-Aube est incluse dans les aires d'appellation d'origine contrôlée (AOC) et protégée (AOP) suivantes :

• Champagne (AOC/AOP) : Vin effervescent mondialement reconnu, produit principalement à partir des cépages pinot noir, chardonnay et pinot meunier.
• Coteaux champenois (AOC/AOP) : Vins tranquilles (non effervescents) produits en blanc, rosé et rouge, reflétant la diversité du terroir champenois.

Ces appellations attestent de la qualité et de l'authenticité des produits viticoles de la région, bénéficiant des conditions climatiques et pédologiques favorables de Bar-sur-Aube.

• annuaire-mairie.fr – Annuaire Mairie : Informations sur l'occupation des sols
• missionfranceguichet.fr – Mission France Guichet : Détails sur les appellations d'origine
• fr.wikipedia.org – Côte des Bar - Wikipédia : Informations sur la région viticole
• fr.wikipedia.org – Bar-sur-Aube - Wikipédia : Informations générales sur la commune
• fr.wikipedia.org – Aube (département) - Wikipédia : Informations sur le département

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