Météo agricole Baubigny

Baubigny est une commune rurale à habitat dispersé, située à une altitude variant entre 313 m et 566 m. Cette topographie vallonnée influence le climat local, notamment en favorisant des microclimats propices à certaines cultures agricoles.

Les sols de Baubigny sont principalement composés de terres arables (47,8 %), de zones agricoles hétérogènes (24,1 %), de prairies (11,7 %) et de cultures permanentes (8,9 %). Cette diversité de sols, combinée à la topographie vallonnée et au climat océanique altéré, favorise une agriculture variée, notamment la viticulture sur les pentes bien exposées.

Avec une Surface Agricole Utile (SAU) de 393 hectares et trois exploitations agricoles, Baubigny se distingue par une activité agricole centrée sur la viticulture. Les conditions climatiques et pédologiques locales sont particulièrement propices à la culture de la vigne, permettant la production de vins de qualité.

Les produits AOP/AOC/IGP de Baubigny (21340)

Baubigny est située dans une région renommée pour ses vins bénéficiant de labels de qualité. Parmi eux :

• Bourgogne (AOC) : Vin rouge ou blanc produit dans l'ensemble de la Bourgogne, caractérisé par sa finesse et son élégance.
• Bourgogne aligoté (AOC) : Vin blanc sec issu du cépage Aligoté, apprécié pour sa fraîcheur et sa vivacité.
• Bourgogne Hautes Côtes de Beaune (AOC) : Vins rouges et blancs produits sur les hauteurs de Beaune, offrant une belle expression du terroir.
• Bourgogne mousseux (AOC) : Vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, offrant des bulles fines et une belle fraîcheur.
• Bourgogne Passe-tout-grains (AOC) : Vin rouge d'assemblage de Pinot Noir et de Gamay, léger et fruité.
• Coteaux Bourguignons (AOC) : Vins rouges, blancs ou rosés produits sur l'ensemble de la Bourgogne, offrant une grande diversité de styles.
• Crémant de Bourgogne (AOC) : Vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, reconnu pour sa finesse et son élégance.
• Fine de Bourgogne (AOC) : Eau-de-vie obtenue par distillation de vins de Bourgogne, appréciée pour sa richesse aromatique.
• Marc de Bourgogne (AOC) : Eau-de-vie issue de la distillation de marcs de raisins, offrant des arômes puissants et complexes.

• linternaute.com – Linternaute : Données climatiques de Baubigny en 2023
• annuaire-mairie.fr – Annuaire Mairie : Informations sur le climat et l'ensoleillement de Baubigny
• planificateur.a-contresens.net – Planificateur A Contresens : Tableau climatique et normales saisonnières à Baubigny
• terre-net.fr – Terre-net : Prévisions météorologiques agricoles pour Baubigny
• fr.wikipedia.org – Wikipédia : Informations générales sur Baubigny

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