fête ses 10 ans et devient
La Météo 6 juin 2026
Thoisy La Berchere21210
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Vent - Vitesse moyenne / Vitesse des rafales / Direction
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32km/h
O
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42km/h
OSO
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24km/h
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30km/h
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ONO
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19km/h
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21km/h
ENE
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21km/h
NNO
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N
Humidité - Hygrométrie / Risque de pluie / Quantité
75%
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2.4mm
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0.8mm
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1.8mm
Soleil - Lever / Coucher / Nébulosité
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La Météo agricole et le Climat de Thoisy-la-Berchère
Thoisy-la-Berchère, située en Bourgogne-Franche-Comté, bénéficie d'un climat océanique altéré. Ce climat se caractérise par des hivers rudes, des vents modérés et des brouillards fréquents en automne et en hiver.
Ensoleillement : Les périodes ensoleillées sont plus fréquentes au printemps et en été, offrant des conditions favorables aux cultures agricoles.
Températures : La température annuelle moyenne est de 10,2°C, avec des hivers froids et des étés modérément chauds.
Précipitations : Le cumul annuel moyen de précipitations est de 1 000 mm, réparti de manière relativement homogène tout au long de l'année.
Vents : Les vents sont généralement modérés, mais peuvent être plus soutenus en hiver, influençant la sensation thermique et l'évapotranspiration des cultures.
Informations
- Région : Bourgogne
- Département : Côte-D'Or (21)
- Statut : Commune simple
- Code Postal : 21210
- Population (2020) : 300
Altitude Moyenne : 430 mètres
Superficie : 3495 hectares
Coordonnées GPS : 47.26055217337578° N, 4.332006962117993° E
Surface Agricole Utilisée (Pac 2019)
- Exploitations agricole : 16
- Surface Agricole Utilisée (SAU) : 2312 hectares
- SAU par exploitation : 144 hectares
Politique Agricole Commune (2019)
- PAC par hectare utilisé : 443 €
- PAC par exploitation : 64 058 €
- Total subventions PAC de la ville : 1 024 929 €
Météo des villes agricoles majeures du département (Nb d'exploitations PAC)
La Topographie de Thoisy-la-Berchère
Située à une altitude moyenne de 430 mètres, Thoisy-la-Berchère présente un relief vallonné typique du Morvan. Cette topographie favorise la formation de microclimats, influençant la répartition des cultures et des pâturages. Les vallées abritées peuvent offrir des conditions plus clémentes pour certaines cultures sensibles au froid.
Types de Sols de Thoisy-la-Berchère
Les sols de Thoisy-la-Berchère sont principalement argilo-calcaires, caractéristiques de la région de l'Auxois. Ces sols, riches en minéraux, sont propices à la culture de céréales et à l'élevage bovin. Par exemple, les prairies permanentes sur ces sols fournissent une alimentation de qualité pour le bétail, influençant positivement la production laitière locale.
L'activité agricole de Thoisy-la-Berchère
Avec une Surface Agricole Utile (SAU) de 2 312 hectares et 16 exploitations, l'agriculture est un pilier de l'économie locale. Les principales activités agricoles incluent :
- Élevage bovin : La production laitière est prédominante, avec une orientation vers la transformation fromagère.
- Culture de céréales : Les sols argilo-calcaires sont adaptés à la culture de blé et d'orge, utilisés tant pour l'alimentation humaine que pour le fourrage.
Les produits AOP/AOC/IGP de Thoisy-la-Berchère
Parmi les produits phares, l'Époisses se distingue :
- Époisses (AOP) : Ce fromage à pâte molle et à croûte lavée est fabriqué à partir de lait de vache entier. Son affinage, impliquant des lavages au marc de Bourgogne, lui confère une croûte orangée et une saveur puissante et équilibrée. La production de l'Époisses est intimement liée au terroir local, bénéficiant des prairies riches et du savoir-faire traditionnel des éleveurs et fromagers de la région.
Sources
- fromage-epoisses.com – Syndicat de Défense de l'Époisses : Informations sur l'Époisses AOP et son terroir.
- gaugryfromager.fr – Gaugry Fromager : Détails sur la production et les caractéristiques de l'Époisses.
- produits-laitiers-aop.fr – Produits Laitiers AOP : Informations générales sur l'Époisses et sa dégustation.
- fromage.philippeolivier.fr – Fromageries Philippe Olivier : Description de l'Époisses fermier au lait cru.
- igbc.fr – Indications Géographiques Bourguignonnes et Champenoises : Informations sur les AOP de la région, dont l'Époisses.
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