Météo agricole Baudrecourt

Baudrecourt s'étend sur une superficie de 8,78 km² avec une altitude variant entre 195 mètres et 291 mètres, pour une altitude moyenne de 243 mètres. La commune est traversée par le Blaiseron, une rivière de 20 km, contribuant à la fertilité des terres agricoles environnantes.

Les sols de Baudrecourt sont principalement calcaires, offrant un pH neutre à légèrement alcalin. Cette composition est idéale pour la viticulture et l'élevage laitier, favorisant la croissance des vignes et des cultures fourragères. La structure bien drainée des sols permet une gestion optimale de l'humidité, essentielle pour des cultures de qualité.

Baudrecourt compte 5 exploitations agricoles couvrant une Surface Agricole Utilisée (SAU) de 1 057 hectares, soit une moyenne de 211 hectares par exploitation. Les principales activités agricoles incluent la culture de céréales, de légumineuses, de légumes, ainsi que l'élevage bovin. Ces activités sont étroitement liées aux conditions climatiques favorables et aux sols calcaires de la région.

• Produits phares :
• Vins de la Haute-Marne : Les conditions climatiques et les sols calcaires favorisent la production de vins rouges, rosés et mousseux de qualité.
• Emmental français Est-Central : L'humidité et les précipitations modérées créent un environnement propice à l'élevage laitier, essentiel pour la production de ce fromage.

Les produits AOP/AOC/IGP de Baudrecourt (52110)

Baudrecourt est reconnue pour plusieurs produits bénéficiant d'Appellations d'Origine Protégée (AOP) et d'Appellations d'Origine Contrôlée (AOC) :

• Haute-Marne primeur ou nouveau rosé (AOC) : Vin frais et fruité, parfait pour l'été.
• Haute-Marne rouge (AOC) : Vin riche et corsé, idéal pour accompagner les viandes rouges.
• Haute-Marne primeur ou nouveau rouge (AOC) : Vin jeune et vibrant, à déguster rapidement.
• Haute-Marne Mousseux de qualité blanc (AOC) : Mousseux élégant et raffiné pour les grandes occasions.
• Haute-Marne Mousseux de qualité rosé (AOC) : Mousseux rosé frais et festif.
• Haute-Marne rosé (AOC) : Rosé léger et désaltérant.
• Emmental français Est-Central (AOP) : Fromage à pâte pressée cuite, caractérisé par sa texture souple et son goût légèrement fruité.

• linternaute.com – Linternaute : Données climatiques et météorologiques
• annuaire-mairie.fr – Annuaire Mairie : Informations géographiques et administratives
• annuaire-mairie.fr – Annuaire Mairie - Entreprises : Données sur les entreprises agricoles locales
• monbeauvillage.fr – Mon Beau Village : Informations sur les produits locaux et AOP/AOC
• fr.wikipedia.org – Wikipedia : Informations générales sur la commune

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