Météo agricole Gelles

Gelles est située à une altitude moyenne de 873 mètres, avec des variations topographiques significatives dans un rayon de 3 kilomètres, où l'altitude varie de 289 mètres. Cette topographie influence le climat local, contribuant à des hivers rigoureux et des étés tempérés.

Les sols de Gelles sont principalement composés de limons et d'argiles, offrant une excellente rétention d'eau, ce qui est bénéfique pour les cultures locales. Le pH légèrement acide à neutre favorise la croissance de diverses cultures. La structure friable et bien drainée des sols permet un enracinement profond, essentiel pour les plantations pérennes.

Gelles est une commune à forte vocation agricole, avec 58 exploitations couvrant une Surface Agricole Utile (SAU) de 3 292 hectares. Les principales activités agricoles incluent l'élevage bovin pour la production laitière et la fabrication de fromages AOP.

• Produits phares :
• Bleu d'Auvergne : Fromage à pâte persillée, fabriqué à partir de lait de vache, bénéficiant d'une AOP.
• Fourme d'Ambert : Fromage à pâte persillée, également à base de lait de vache, reconnu par une AOP.
• Saint-Nectaire : Fromage à pâte pressée non cuite, fabriqué à partir de lait de vache, bénéficiant d'une AOP.

Les produits AOP/AOC/IGP de Gelles (63740)

• Bleu d'Auvergne (AOP) : Fromage à pâte persillée, fabriqué à partir de lait de vache, caractérisé par une saveur douce et une texture crémeuse.
• Fourme d'Ambert (AOP) : Fromage à pâte persillée, également à base de lait de vache, reconnu pour sa forme cylindrique et son goût subtil.
• Saint-Nectaire (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, fabriqué à partir de lait de vache, apprécié pour sa croûte fleurie et sa saveur délicate.

• mellifere.com – Mellifere.com : Données climatiques et météorologiques de Gelles.
• linternaute.com – Linternaute.com : Informations sur le climat de Gelles en 2023.
• fr.weatherspark.com – Weather Spark : Données météorologiques et topographiques de Gelles.
• fromage-aop-bleu-auvergne.com – GAEC Sudre : Informations sur la production de fromages AOP à Gelles.
• leguidedufromage.com – Le Guide du Fromage : Résultats du Concours National de Fromages 2025, incluant des producteurs de Gelles.

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