fête ses 10 ans et devient
La Météo 6 juil. 2026
Lavastrie15260
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Soleil
06:08 - 21:36
- 0/8
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Vent
9km/h - 29km/h
- NNE
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Humidité
70% - 0%
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Min
11°
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13°
30°
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Min
18°
33°
Max
Min
17°
33°
Max
Min
18°
33°
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Min
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32°
Max
Min
17°
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Min
18°
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Min
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Max
Vent - Vitesse moyenne / Vitesse des rafales / Direction
10km/h
32km/h
NE
10km/h
29km/h
NNO
10km/h
24km/h
N
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23km/h
NE
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18km/h
SSE
10km/h
20km/h
SE
5km/h
18km/h
NO
10km/h
16km/h
E
10km/h
16km/h
ONO
Humidité - Hygrométrie / Risque de pluie / Quantité
49%
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Soleil - Lever / Coucher / Nébulosité
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La Météo agricole et le Climat à Lavastrie (15260)
Lavastrie, située dans le département du Cantal en région Auvergne-Rhône-Alpes, bénéficie d'un climat montagnard caractérisé par des hivers froids et des étés doux.
Ensoleillement : La région connaît un ensoleillement modéré, avec des périodes nuageuses fréquentes, notamment en hiver.
Températures : Les températures hivernales sont souvent basses, avec des gelées fréquentes. En été, elles restent agréables, rarement caniculaires.
Précipitations : Les précipitations sont réparties tout au long de l'année, avec une tendance à des chutes de neige en hiver.
Vents : Les vents dominants proviennent généralement du nord-ouest, apportant fraîcheur et humidité.
Informations
- Région : Auvergne
- Département : Cantal (15)
- Statut : Commune simple
- Code Postal : 15260
- Population (2020) : 200
Altitude Moyenne : 907 mètres
Superficie : 2475 hectares
Coordonnées GPS : 44.93480074870531° N, 3.042190861549576° E
Météo des villes agricoles majeures du département (Nb d'exploitations PAC)
La Topographie de Lavastrie
Située à une altitude moyenne de 907 mètres, Lavastrie présente un relief vallonné typique des zones de moyenne montagne. Cette topographie influence directement le climat local, favorisant des températures plus fraîches et des précipitations accrues, notamment sous forme de neige en hiver.
Types de Sols à Lavastrie
Les sols de Lavastrie sont principalement d'origine volcanique, riches en minéraux et bien drainés. Cette composition est propice à l'agriculture, notamment pour la culture de prairies naturelles. Par exemple, les zones autour de Saint-Flour, à proximité de Lavastrie, présentent des sols similaires favorisant l'élevage bovin.
L'activité agricole à Lavastrie
L'agriculture à Lavastrie est dominée par l'élevage bovin, en particulier pour la production laitière. Les conditions climatiques et la richesse des prairies naturelles permettent une production de lait de qualité, utilisée notamment pour la fabrication de fromages AOP.
Les produits AOP/AOC/IGP à Lavastrie
- Fourme d'Ambert (AOP) : Ce fromage à pâte persillée est fabriqué à partir de lait de vache. Sa texture onctueuse et son goût doux en font un produit apprécié. La zone de production inclut des parties du Cantal, dont Lavastrie.
- Saint-Nectaire (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, le Saint-Nectaire est élaboré à partir de lait de vache. Il se distingue par sa croûte fleurie et son goût de noisette. La zone de production s'étend sur une partie du Cantal, incluant Lavastrie.
Sources
- inao.gouv.fr – Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO) : Informations sur la Fourme d'Ambert AOP
- st-nectaire.com – Les Mystères de Farges : Détails sur la Fourme d'Ambert fermière
- ledauphine.com – Le Dauphiné Libéré : Tour d'horizon des fromages d'Auvergne
- gastronomico.fr – Gastronomico : Informations sur la Fourme d'Ambert AOP
- terroirsdechefs.com – Terroirs de Chefs : Détails sur la Fourme d'Ambert AOP
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