Météo agricole Anglards De Salers

Anglards-de-Salers est située à une altitude moyenne de 845 mètres, avec des variations allant de 530 à 1 317 mètres. La commune est traversée par l'Auze, qui y prend sa source, ainsi que par son affluent le Monzola, et au nord par le Mars, principal affluent de la Sumène. Cette topographie montagneuse influence le climat local, contribuant à des précipitations abondantes et à des variations de température liées à l'altitude.

Les sols d'Anglards-de-Salers sont principalement limoneux et argileux, riches en matières organiques, ce qui favorise une bonne rétention d'eau. Le pH du sol est légèrement acide à neutre, idéal pour diverses cultures et élevages. La bonne structure aérée des sols facilite le drainage et la croissance racinaire. Ces caractéristiques, combinées au climat et à la topographie, rendent la région propice à l'élevage et à la production de produits agricoles de qualité.

Anglards-de-Salers est une commune à forte vocation agricole, avec 48 exploitations couvrant une Surface Agricole Utile (SAU) de 3 635 hectares. L'élevage bovin est prédominant, notamment pour la production de lait destiné à la fabrication de fromages AOP tels que le Cantal, le Salers et le Saint-Nectaire. Les conditions climatiques et pédologiques favorisent également l'élevage de porcs et de volailles, contribuant à la production de produits carnés de qualité.

Les produits AOP/AOC/IGP d'Anglards-de-Salers

• Bleu d'Auvergne (AOP) : Fromage à pâte persillée, fabriqué à partir de lait de vache, caractérisé par une texture crémeuse et un goût légèrement piquant.
• Cantal (AOP) : L'un des plus anciens fromages français, à pâte pressée non cuite, offrant une saveur qui évolue avec l'affinage, de douce à plus prononcée.
• Saint-Nectaire (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, à croûte fleurie, reconnu pour sa texture onctueuse et son goût de noisette.
• Salers (AOP) : Fromage fermier à pâte pressée non cuite, fabriqué exclusivement en été avec du lait de vache de race Salers, offrant une saveur puissante et typée.

• linternaute.com – Linternaute.com : Données climatiques et météorologiques
• annuaire-mairie.fr – Annuaire-mairie.fr : Informations sur l'ensoleillement et le climat
• planificateur.a-contresens.net – Planificateur A-contresens : Informations générales sur la commune
• meteomedia.com – MétéoMédia : Prévisions météorologiques mensuelles
• meteociel.com – Meteociel : Prévisions météo fines WRF heure par heure

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