Météo agricole Pleaux

Pleaux présente une topographie variée, avec des altitudes oscillant autour de 594 mètres. La commune est bordée au sud par la rivière Maronne, un affluent important de la Dordogne. Cette configuration topographique influence le climat local, notamment en accentuant les précipitations et en modérant les températures estivales.

Les sols de Pleaux sont principalement composés de prairies (38,4 %) et de zones agricoles hétérogènes (20,3 %). Cette diversité pédologique, combinée à la topographie vallonnée et au climat montagnard, favorise une agriculture variée. Par exemple, les prairies sont propices à l'élevage bovin, tandis que les zones agricoles hétérogènes permettent la culture de céréales adaptées aux conditions locales.

Pleaux compte 58 exploitations agricoles couvrant une Surface Agricole Utile (SAU) de 4 447 hectares. Les principales activités agricoles incluent l'élevage bovin pour la production de viande et de lait, ainsi que la culture de céréales adaptées au climat local. Ces activités sont étroitement liées aux caractéristiques climatiques et pédologiques de la région.

Les produits AOP/AOC/IGP de Pleaux (15700)

Plusieurs produits bénéficiant d'Appellations d'Origine Protégée (AOP) ou d'Indications Géographiques Protégées (IGP) sont associés à Pleaux :

• Bleu d'Auvergne (AOP) : Fromage à pâte persillée, fabriqué à partir de lait de vache, reconnu pour sa saveur douce et crémeuse.
• Cantal (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, produit à partir de lait de vache, offrant une texture ferme et un goût prononcé.
• Saint-Nectaire (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, élaboré à partir de lait de vache, caractérisé par une croûte fleurie et une saveur subtile.
• Salers (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, produit exclusivement en été à partir de lait de vache, offrant une texture ferme et un goût corsé.

Ces produits phares illustrent la richesse gastronomique de Pleaux et témoignent du savoir-faire local en matière de production fromagère.

• linternaute.com – Linternaute : Données climatiques et météorologiques de Pleaux en 2023.
• missionfranceguichet.fr – Mission France Guichet : Détails sur les produits AOP/AOC/IGP associés à Pleaux.
• illicomesproduitslocaux.fr – Illico mes produits locaux : Informations sur les producteurs locaux et les marchés à proximité de Pleaux.
• fr.wikipedia.org – Wikipedia : Informations géographiques et topographiques sur Pleaux.

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