La Météo agricole et le Climat à Leynhac (15600)
Leynhac, située dans le département du Cantal, bénéficie d'un climat océanique dégradé caractérisé par des influences continentales et montagnardes. Ce climat se traduit par des hivers froids et des étés doux, avec des précipitations réparties tout au long de l'année.
Ensoleillement : La région connaît un ensoleillement modéré, avec une couverture nuageuse fréquente, notamment en hiver.
Températures : Les températures maximales estivales atteignent généralement 25°C, tandis que les minimales hivernales peuvent descendre en dessous de 0°C.
Précipitations : Les précipitations annuelles sont abondantes, avec une moyenne de 1 200 mm, réparties sur environ 150 jours de pluie par an.
Vents : Les vents dominants proviennent du secteur ouest, avec des rafales plus marquées en période hivernale.
Informations
- Région : Auvergne
- Département : Cantal (15)
- Statut : Commune simple
- Code Postal : 15600
- Population (2020) : 400
Altitude Moyenne : 482 mètres
Superficie : 2755 hectares
Coordonnées GPS : 44.740738643033374° N, 2.280883835579418° E
Surface Agricole Utilisée (Pac 2019)
- Exploitations agricole : 44
- Surface Agricole Utilisée (SAU) : 1930 hectares
- SAU par exploitation : 44 hectares
Politique Agricole Commune (2019)
- PAC par hectare utilisé : 736 €
- PAC par exploitation : 32 282 €
- Total subventions PAC de la ville : 1 420 429 €
Météo des villes agricoles majeures du département (Nb d'exploitations PAC)
La Topographie de Leynhac (15600)
Leynhac est située à une altitude moyenne de 482 mètres, dans une région vallonnée du Cantal. Cette topographie influence directement le climat local, en favorisant des variations de température et des précipitations accrues, notamment sur les versants exposés aux vents dominants.
Types de Sols à Leynhac (15600)
Les sols de Leynhac sont principalement composés de sols volcaniques riches en minéraux, résultant de l'activité volcanique passée du Massif central. Ces sols, associés au climat humide, favorisent une végétation dense et sont propices à l'élevage bovin. Par exemple, les prairies naturelles de la région sont idéales pour la production laitière.
L'activité agricole à Leynhac (15600)
Avec une Surface Agricole Utile (SAU) de 1 930 hectares et 44 exploitations agricoles, Leynhac est principalement tournée vers l'élevage bovin. Les prairies naturelles, nourries par des précipitations régulières et des sols fertiles, offrent des conditions idéales pour l'élevage de vaches laitières et allaitantes.
Produits phares :
- Fromages AOP : La production laitière locale est transformée en fromages renommés tels que le Cantal, le Bleu d'Auvergne et le Saint-Nectaire.
- Viande bovine : L'élevage de races locales contribue à la production de viandes de qualité, souvent commercialisées sous des labels de qualité.
Les produits AOP/AOC/IGP à Leynhac (15600)
- Cantal (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, le Cantal est produit à partir de lait de vache. Il se décline en trois affinages : jeune (30 à 60 jours), entre-deux (90 à 210 jours) et vieux (plus de 240 jours). Chaque affinage offre des saveurs et des textures distinctes, allant de douces et lactées à corsées et épicées.
- Bleu d'Auvergne (AOP) : Ce fromage à pâte persillée est fabriqué à partir de lait de vache. Sa pâte est de couleur blanche à ivoire, parsemée de moisissures bleu-vert, offrant un goût prononcé et une texture fondante.
- Saint-Nectaire (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, le Saint-Nectaire est élaboré à partir de lait de vache. Sa croûte fleurie et sa pâte onctueuse développent des arômes de noisette et de champignon.
Sources
- agrilocal15.fr – Agrilocal15 : Informations sur les filières de production agricole du Cantal.
- tastefrance.com – Taste France Magazine : Détails sur le fromage Cantal AOP.
- viandesauvergnerhonealpes.fr – Viandes Auvergne-Rhône-Alpes : Informations sur les viandes sous IGP de la région.
- elle.fr – Elle à Table : Description des différents types de Cantal AOC.
- fr.wikipedia.org – Bleu d'Auvergne - Wikipédia : Informations sur le fromage Bleu d'Auvergne.
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