Météo agricole Les Clerimois

Les Clérimois s'étendent sur une superficie de 1 244 hectares avec une altitude moyenne de 190 mètres. Le relief est relativement plat, avec des altitudes variant entre 110 mètres et 236 mètres. Cette topographie favorise une bonne circulation de l'air, influençant ainsi les conditions météorologiques locales, notamment en facilitant la dispersion des brouillards matinaux et en modérant les variations de température.

Les sols des Clérimois sont principalement composés de sols limoneux et argilo-calcaires, caractéristiques de la région bourguignonne. Ces types de sols, associés à la topographie relativement plate et au climat tempéré, offrent des conditions idéales pour la culture de céréales et de légumineuses. Par exemple, des exploitations comme la SCEA Savourat et l'EARL De La Bardoue, situées aux Clérimois, se spécialisent dans la culture de céréales, profitant de ces conditions pédologiques favorables.

Avec une Surface Agricole Utile (SAU) de 1 582 hectares et 10 exploitations agricoles, l'agriculture occupe une place prépondérante aux Clérimois. Les principales activités agricoles incluent la culture de céréales, de légumineuses et de graines oléagineuses. Cette orientation est directement liée aux caractéristiques climatiques et pédologiques de la région, offrant des conditions optimales pour ces cultures.

Les produits AOP/AOC/IGP des Clérimois

Parmi les produits phares de la région figure le Chaource, un fromage à pâte molle et à croûte fleurie, bénéficiant de l'Appellation d'Origine Protégée (AOP). Bien que la production principale de ce fromage soit centrée autour de la commune de Chaource, située à environ 20 kilomètres des Clérimois, la proximité géographique permet aux habitants et aux producteurs locaux de profiter de ce produit emblématique.

• linternaute.com – Linternaute : Données climatiques et météorologiques des Clérimois en 2023.
• planificateur.a-contresens.net – Planificateur A-contresens : Informations sur le climat et la meilleure période pour visiter Les Clérimois.
• map-france.com – Map-France : Cartographie et données topographiques des Clérimois.
• entreprises.lefigaro.fr – SCEA Savourat : Informations sur l'exploitation agricole SCEA Savourat.
• entreprises.lefigaro.fr – EARL De La Bardoue : Informations sur l'exploitation agricole EARL De La Bardoue.

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