Météo agricole Poinson Les Fayl

Située à une altitude moyenne de 324 mètres, Poinson-lès-Fayl présente un relief légèrement vallonné. Cette topographie favorise la formation de brouillards fréquents en automne et en hiver, influençant ainsi le climat local.

La commune est caractérisée par des sols argileux, sensibles au phénomène de retrait-gonflement en fonction des variations d'humidité. Ce type de sol peut entraîner des mouvements différentiels du terrain, affectant les fondations des bâtiments.

Avec une Surface Agricole Utile (SAU) de 652 hectares et quatre exploitations agricoles, Poinson-lès-Fayl est une commune à vocation agricole. Les principales activités incluent la culture de céréales et de légumineuses, adaptées aux sols argileux et au climat local.

Parmi les produits phares, on trouve :

• Farines : Issues de blé, seigle, sarrasin, petit épeautre, grand épeautre, lentille, blé ancien et chanvre.
• Pâtes : Variétés telles que fusillis, conchiglies, coquillettes, macaronis, lasagnes, tagliatelles, nouilles, crozets, lentillinis et sarrasines.
• Huiles : Produites à partir de colza, tournesol, soja, cameline, chanvre et lin.
• Lentilles : Cultivées localement.
• Moutarde à l'ancienne : Fabrication artisanale.
• Graines de petit épeautre décortiquées : Prêtes à l'emploi.

Ces produits sont disponibles à la Ferme Meuret, située à Poinson-lès-Fayl.

Les produits AOP/AOC/IGP à Poinson-lès-Fayl

La commune est située dans l'aire de production de plusieurs produits bénéficiant d'Appellations d'Origine Protégée (AOP) ou d'Indications Géographiques Protégées (IGP) :

• Langres (AOP) : Fromage à pâte molle et croûte lavée, originaire du plateau de Langres.
• Emmental français Est-Central (IGP) : Fromage à pâte pressée cuite, caractérisé par ses grandes ouvertures.
• Gruyère (IGP) : Fromage à pâte pressée cuite, reconnu pour sa saveur fruitée.
• Volailles du plateau de Langres (IGP) : Volailles élevées selon des méthodes traditionnelles sur le plateau de Langres.

Ces appellations garantissent l'origine et la qualité des produits issus de la région.

• linternaute.com – Linternaute.com : Données climatiques et météorologiques
• bienvenue-hautemarne.fr – Bienvenue en Haute-Marne : Informations sur la Ferme Meuret
• missionfranceguichet.fr – Mission France Guichet : Détails sur les appellations d'origine
• linternaute.com – Linternaute.com : Informations sur les risques liés aux sols
• fr.wikipedia.org – Wikipédia : Informations générales sur la commune

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