La Météo 20 août 2026
Rodez12000
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Soleil
06:58 - 20:47
- 5/8
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Vent
8km/h - 23km/h
- NO
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Humidité
67% - 10%
- 0mm
Min
18°
25°
Max
Min
14°
22°
Max
Min
14°
24°
Max
Min
12°
22°
Max
Min
12°
21°
Max
Min
11°
24°
Max
Min
13°
23°
Max
Min
12°
22°
Max
Min
12°
22°
Max
Vent - Vitesse moyenne / Vitesse des rafales / Direction
10km/h
43km/h
NO
5km/h
24km/h
NO
5km/h
14km/h
NO
5km/h
18km/h
NNO
5km/h
20km/h
ONO
5km/h
14km/h
O
5km/h
18km/h
OSO
5km/h
21km/h
NO
5km/h
20km/h
O
Humidité - Hygrométrie / Risque de pluie / Quantité
71%
20%
0mm
71%
60%
4.1mm
71%
50%
1mm
71%
60%
4.8mm
71%
60%
7.2mm
71%
60%
0.2mm
71%
60%
2.4mm
71%
60%
3.9mm
71%
60%
2.9mm
Soleil - Lever / Coucher / Nébulosité
06:58
20:47
5/8
06:59
20:45
6/8
07:01
20:44
7/8
07:02
20:42
5/8
07:03
20:40
5/8
07:04
20:39
4/8
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5/8
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20:33
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La Météo agricole et le Climat de Rodez
Rodez, située dans le département de l'Aveyron, bénéficie d'un climat océanique dégradé avec des influences continentales et méditerranéennes. Cette configuration climatique entraîne des variations saisonnières marquées, influençant directement les activités agricoles locales.
Ensoleillement : La ville connaît un ensoleillement modéré, avec des périodes estivales généralement bien ensoleillées, favorisant la maturation des cultures.
Températures : Les hivers sont frais, avec des températures minimales pouvant descendre en dessous de 0°C, tandis que les étés sont doux à chauds, avec des maximales atteignant souvent 25 à 30°C.
Précipitations : Les précipitations sont réparties tout au long de l'année, avec une moyenne annuelle d'environ 1 000 mm. Des épisodes de sécheresse peuvent survenir, notamment en été, impactant les cultures sensibles au stress hydrique.
Vents : Les vents dominants proviennent généralement du nord-ouest, apportant de l'humidité, tandis que des vents du sud-est, plus secs, peuvent occasionnellement souffler, influençant les conditions météorologiques locales.
Informations
- Région : Midi-Pyrenees
- Département : Aveyron (12)
- Statut : Préfecture
- Code Postal : 12000
- Population (2020) : 24400
Altitude Moyenne : 565 mètres
Superficie : 1130 hectares
Coordonnées GPS : 44.35824262541062° N, 2.567279389200656° E
Surface Agricole Utilisée (Pac 2019)
- Exploitations agricole : 6
- Surface Agricole Utilisée (SAU) : 211 hectares
- SAU par exploitation : 35 hectares
Politique Agricole Commune (2019)
- PAC par hectare utilisé : 1293 €
- PAC par exploitation : 45 465 €
- Total subventions PAC de la ville : 272 789 €
Météo des villes agricoles majeures du département (Nb d'exploitations PAC)
La Topographie de Rodez
Rodez est perchée sur un promontoire rocheux à une altitude moyenne de 565 mètres, dominant la vallée de l'Aveyron. Cette position élevée offre une protection naturelle contre certaines intempéries, mais expose également la ville à des vents plus soutenus. La topographie vallonnée favorise le drainage naturel des sols, réduisant les risques d'engorgement, mais peut aussi limiter certaines pratiques agricoles mécanisées en raison des pentes.
Types de Sols de Rodez
Les sols de Rodez sont principalement composés de formations calcaires et de schistes, héritées de son histoire géologique. Ces sols, bien drainés, sont propices à la culture de céréales et de légumineuses. Par exemple, dans les zones périphériques comme le plateau du Ségala, les sols schisteux favorisent la culture du seigle et de la pomme de terre. En revanche, les sols calcaires des causses environnants sont plus adaptés à l'élevage ovin, notamment pour la production de lait destiné au Roquefort.
L'activité agricole de Rodez
Malgré sa superficie de 1 130 hectares et une population de 24 400 habitants, Rodez compte seulement 6 exploitations agricoles couvrant une Surface Agricole Utile (SAU) de 211 hectares. Cette faible densité agricole s'explique par l'urbanisation croissante et la prédominance des activités tertiaires. Historiquement, la région ruthénoise était tournée vers l'élevage ovin et la production laitière, fournissant le lait nécessaire à la fabrication de fromages emblématiques.
Les produits AOP/AOC/IGP de Rodez
Bien que la production fromagère soit aujourd'hui concentrée dans des zones spécifiques de l'Aveyron, Rodez reste associée à deux fromages d'exception :
- Bleu des Causses (AOP) : Ce fromage à pâte persillée est élaboré à partir de lait de vache entier. Affiné dans des caves naturelles des causses, il développe une texture onctueuse et un goût franc, avec des arômes caractéristiques de bleu. Sa production est principalement localisée dans le sud du Massif central, incluant l'Aveyron.
- Roquefort (AOP) : Fromage emblématique de l'Aveyron, le Roquefort est fabriqué exclusivement à partir de lait de brebis de race Lacaune. Son affinage se déroule dans les caves naturelles de Roquefort-sur-Soulzon, où les conditions spécifiques permettent le développement du Penicillium roqueforti, conférant au fromage sa saveur unique et sa texture fondante.
Sources
- agriculture.gouv.fr – Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire : Informations sur le Bleu des Causses AOP
- inao.gouv.fr – Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO) : Détails techniques sur le Bleu des Causses
- bleu-des-causses.com – Bleu des Causses AOP : Histoire et caractéristiques du Bleu des Causses
- fromage.philippeolivier.fr – Fromageries Philippe Olivier : Description et vente du Bleu des Causses
- fr.wikipedia.org – Wikipedia : Informations générales sur le Roquefort
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