Météo agricole Saint Amant Tallende

Située à une altitude moyenne de 519 mètres, Saint-Amant-Tallende est implantée sur une coulée de lave issue des puys de la Vache et de Lassolas. Cette topographie volcanique influence le climat local, notamment en termes de drainage des sols et de microclimats favorables à certaines cultures.

Les sols de la commune sont principalement composés de coulées basaltiques issues des éruptions volcaniques passées. Ces sols riches et bien drainés sont propices à la viticulture et à l'agriculture en général. Par exemple, les zones proches des coulées de lave sont souvent utilisées pour la culture de la vigne, bénéficiant de la chaleur emmagasinée par les roches volcaniques.

L'agriculture locale est dominée par la viticulture et la production fromagère, en lien avec les conditions climatiques favorables et les sols volcaniques.

• Viticulture : La commune est située dans l'aire d'appellation des Côtes d'Auvergne, produisant des vins rouges et blancs reconnus.
• Production fromagère : Le Saint-Nectaire, fromage AOP, est produit localement, bénéficiant des pâturages riches de la région.

Les produits AOP/AOC/IGP de Saint-Amant-Tallende

• Côtes d'Auvergne (AOP) : Vins produits à partir de cépages tels que le gamay et le chardonnay, offrant des arômes fruités et une belle minéralité.
• Saint-Nectaire (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, au lait de vache, caractérisé par une croûte fleurie et une pâte onctueuse aux arômes de noisette.

• linternaute.com – Linternaute : Données climatiques et météorologiques
• annuaire-mairie.fr – Annuaire Mairie : Informations sur l'ensoleillement et le climat
• fr.weatherspark.com – Weather Spark : Données climatiques détaillées
• fromagerie-deschamps.fr – Fromagerie Deschamps : Produits régionaux et fromages locaux
• missionfranceguichet.fr – Mission France Guichet : Informations sur les produits AOP/AOC/IGP

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