fête ses 10 ans et devient
La Météo agricole et le Climat de Saint-Saturnin (63450)
Saint-Saturnin, située dans le département du Puy-de-Dôme, bénéficie d'un climat de montagne ou de marges de montagne, caractérisé par une pluviométrie annuelle de 800 à 1 200 mm, bien répartie tout au long de l'année.
Ensoleillement : La région jouit d'un ensoleillement modéré, typique des zones de moyenne montagne, avec des périodes ensoleillées alternant avec des journées nuageuses.
Températures : Les températures annuelles moyennes sont relativement fraîches, avec des hivers froids et des étés doux.
Précipitations : Les précipitations sont bien réparties sur l'année, sans saison sèche marquée, ce qui est favorable à l'agriculture locale.
Vents : Les vents dominants proviennent généralement de l'ouest, apportant des influences océaniques et contribuant à la variabilité du temps.
Informations
- Région : Auvergne
- Département : Puy-De-Dome (63)
- Statut : Commune simple
- Code Postal : 63450
- Population (2020) : 1100
Altitude Moyenne : 612 mètres
Superficie : 1697 hectares
Coordonnées GPS : 45.66385710995672° N, 3.073922447348629° E
Météo des villes agricoles majeures du département (Nb d'exploitations PAC)
La Topographie de Saint-Saturnin (63450)
Saint-Saturnin est située à une altitude moyenne de 612 mètres, dans la vallée de la rivière Monne, qui se jette plus bas dans la Veyre. Cette topographie vallonnée influence le climat local en favorisant des microclimats et en contribuant à la diversité des sols.
Types de Sols de Saint-Saturnin (63450)
Les sols de Saint-Saturnin sont principalement composés de sols volcaniques, riches en minéraux, résultant de l'activité volcanique passée de la région. Ces sols fertiles sont particulièrement adaptés à l'élevage et à la production laitière, favorisant la qualité des prairies naturelles.
L'activité agricole de Saint-Saturnin (63450)
L'agriculture à Saint-Saturnin est dominée par l'élevage bovin, notamment pour la production laitière. Les prairies naturelles, nourries par des sols volcaniques riches et un climat favorable, permettent la production de lait de haute qualité.
Les produits AOP/AOC/IGP de Saint-Saturnin (63450)
Parmi les produits phares de la région figurent les fromages AOP suivants :
- Saint-Nectaire (AOP) : Ce fromage à pâte pressée non cuite est fabriqué à partir de lait de vache. Il se distingue par sa croûte à moisissures blanches à grises sur un fond marron orangé et son goût inimitable de noisette. La zone de production du Saint-Nectaire s'étend sur 69 communes, dont 50 dans le Puy-de-Dôme et 19 dans le Cantal, à des altitudes comprises entre 800 et 1 500 mètres.
- Fourme d'Ambert (AOP) : Bien que la zone de production principale de la Fourme d'Ambert soit située plus à l'ouest, ce fromage à pâte persillée est également emblématique de la région Auvergne. Il est fabriqué à partir de lait de vache et se caractérise par sa texture onctueuse et son goût doux.
Sources
- aop-saintnectaire.com – AOP Saint-Nectaire : Informations sur le fromage Saint-Nectaire et sa zone de production.
- fromages-aop-auvergne.com – Fromages AOP d'Auvergne : Détails sur les fromages AOP de la région, notamment le Saint-Nectaire.
- issoire-tourisme.com – Office de Tourisme Auvergne Pays d’Issoire : Informations sur les fromages d'Auvergne, y compris le Saint-Nectaire.
- fr.wikipedia.org – Saint-Saturnin (Puy-de-Dôme) : Informations générales sur la commune de Saint-Saturnin.
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