Météo agricole Saint Jean De Luz

Située au cœur du Pays Basque, Saint-Jean-de-Luz s'étend sur une superficie de 1 950 hectares avec une altitude moyenne de 31 mètres. La ville est bordée par la baie de Saint-Jean-de-Luz, offrant une protection naturelle contre les tempêtes océaniques. Cette topographie, combinée à la proximité de l'océan, contribue à un climat doux et humide, favorable à l'agriculture locale.

Les sols de Saint-Jean-de-Luz sont principalement argilo-calcaires, offrant une bonne fertilité et un drainage efficace. Cette composition est idéale pour la viticulture et l'élevage. Par exemple, les zones proches de la baie sont propices à la culture de la vigne, tandis que les terres intérieures conviennent mieux aux pâturages pour l'élevage de brebis et de porcs.

L'agriculture à Saint-Jean-de-Luz est diversifiée, tirant parti de son climat océanique et de ses sols fertiles. Les principales activités agricoles incluent :

• Élevage de brebis : Production de lait destiné à la fabrication du fromage Ossau-Iraty.
• Élevage de porcs basques : Notamment pour la production de Porc Kintoa et de Jambon du Kintoa.
• Viticulture : Bien que moins prédominante, la culture de la vigne est présente, contribuant à la production de vins locaux.

Ces activités sont étroitement liées aux conditions climatiques et aux types de sols de la région, permettant la production de produits agricoles de haute qualité.

Les produits AOP/AOC/IGP de Saint-Jean-de-Luz

Saint-Jean-de-Luz est réputée pour plusieurs produits bénéficiant de labels de qualité :

• Ossau-Iraty (AOP) : Fromage de brebis à pâte pressée non cuite, au goût subtil de noisette, produit dans le respect des traditions pastorales.
• Porc Kintoa (AOP) : Viande issue de porcs basques élevés en plein air, offrant une chair persillée et savoureuse.
• Jambon du Kintoa (AOP) : Jambon affiné pendant au moins 12 mois, caractérisé par une texture fondante et une saveur délicate.

Ces produits reflètent le savoir-faire local et la richesse du terroir de Saint-Jean-de-Luz.

• saint-jean-de-luz.com – Saint-Jean-de-Luz Tourisme : Informations sur la Ferme Iruleia et les produits locaux.
• jeandeluz.com – Conserverie Jean de Luz : Détails sur les produits de la mer et les spécialités locales.
• saint-jean-de-luz.com – Les producteurs locaux de la côte basque - Saint-Jean-de-Luz Tourisme : Informations sur les producteurs locaux et les circuits courts.
• visite-irouleguy.com – Boutique Agerria à Saint-Jean-de-Luz | Visite Irouléguy : Détails sur les produits basques d'exception disponibles à Saint-Jean-de-Luz.
• fr.wikipedia.org – Saint-Jean-de-Luz - Wikipédia : Informations générales sur la ville, son climat et son économie.

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