Météo agricole Saint Jouin

Saint-Jouin s'étend sur une superficie de 514 hectares avec une altitude moyenne de 104 mètres. Le relief légèrement vallonné et l'altitude modérée influencent le climat local, contribuant à des conditions météorologiques stables et favorables à l'agriculture.

Les sols de Saint-Jouin sont principalement argilo-calcaires, offrant une bonne rétention d'eau et une aération adéquate. Cette composition est idéale pour la culture des pommiers, notamment dans des zones comme le Pays d'Auge, réputé pour ses vergers. Le pH neutre à légèrement alcalin de ces sols favorise également la croissance des cultures locales.

L'agriculture à Saint-Jouin est dominée par la culture des pommiers destinés à la production de cidre et de Calvados, ainsi que par l'élevage bovin pour la production de lait et de fromages. Ces activités sont étroitement liées aux conditions climatiques modérées et aux sols argilo-calcaires de la région.

• Produits phares :
• Cidre de Normandie : Produit à partir des pommes locales, ce cidre est reconnu pour sa qualité et son goût authentique.
• Calvados : Eau-de-vie de pomme distillée, bénéficiant d'une appellation d'origine contrôlée, reflétant le savoir-faire régional.
• Fromages : La production de fromages tels que le Camembert de Normandie, le Livarot et le Pont-l'Évêque est une tradition locale, valorisant le lait issu de l'élevage bovin.

Les produits AOP/AOC/IGP de Saint-Jouin (14430)

Saint-Jouin est située dans une région riche en produits bénéficiant de labels de qualité :

• Calvados (AOC) : Eau-de-vie de pomme distillée, produite selon des méthodes traditionnelles, reflétant le terroir normand.
• Calvados Pays d'Auge (AOC) : Variante du Calvados, élaborée exclusivement dans le Pays d'Auge, réputée pour sa finesse et sa complexité aromatique.
• Camembert de Normandie (AOP) : Fromage à pâte molle et croûte fleurie, fabriqué à partir de lait cru de vache, emblématique de la région.
• Livarot (AOP) : Fromage à pâte molle et croûte lavée, surnommé "le colonel" en raison des cinq bandes de laîche qui l'entourent.
• Pont-l'Évêque (AOP) : Fromage à pâte molle et croûte lavée, de forme carrée, au goût subtil et crémeux.
• Pommeau de Normandie (AOC) : Apéritif obtenu par mélange de moût de pomme et de Calvados, offrant une saveur douce et fruitée.
• Pays d'Auge (AOC) : Désignation géographique reconnue pour la production de cidre et de Calvados, garantissant l'origine et la qualité des produits.

• linternaute.com – Linternaute.com : Données climatiques et météorologiques de Saint-Jouin.
• annuaire-mairie.fr – Annuaire-mairie.fr : Informations sur l'ensoleillement et le climat de Saint-Jouin.
• fr.wikipedia.org – Wikipedia : Informations générales sur la commune de Saint-Jouin.

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