Météo agricole Saint Nicolas La Chapelle

Située au cœur du haut val d'Arly, la commune s'étend sur une superficie de 2 353 hectares avec une altitude moyenne de 1 370 mètres. Le relief montagneux, caractérisé par des pentes abruptes et des vallées encaissées, influence directement le climat local en favorisant des températures plus fraîches et des précipitations accrues, notamment en raison de l'effet orographique.

Les sols de la région sont principalement composés de sols bruns acides et de sols podzoliques, typiques des zones montagneuses. Ces sols, bien que pauvres en nutriments, sont adaptés à la végétation alpine et aux pâturages. Par exemple, les alpages de la commune, tels que ceux du hameau de Chaucisse, reposent sur ces types de sols, favorisant la croissance d'herbes adaptées au pâturage bovin.

La commune compte une dizaine d'exploitations agricoles, avec un cheptel total d'environ 200 vaches laitières et 100 génisses. Les 11 zones d’alpage, couvrant 780 hectares, assurent le pâturage estival des bovins. L'alimentation hivernale est strictement contrôlée, basée sur du foin récolté localement, l'utilisation d'aliments fermentés étant interdite.

Les produits AOP/AOC/IGP de Saint-Nicolas-la-Chapelle

• Beaufort (AOP) : Fromage à pâte pressée cuite, fabriqué à partir de lait cru de vache de races locales. Il se distingue par sa texture fondante et son goût fruité.
• Chevrotin (AOP) : Fromage de chèvre à pâte pressée non cuite, à croûte lavée, produit exclusivement en Savoie et Haute-Savoie. La Chèvrerie de la Gliamery, située à Saint-Nicolas-la-Chapelle, est un exemple de producteur local de Chevrotin.
• Reblochon de Savoie (AOP) : Fromage à pâte pressée non cuite, fabriqué à partir de lait cru de vache. Il est reconnaissable à sa croûte fine et sa pâte onctueuse.

• mairie-saintnicolaslachapelle.fr – Mairie de Saint-Nicolas-la-Chapelle : Informations sur l'activité agricole locale
• linternaute.com – Linternaute.com : Données climatiques de 2024
• chevrotin-aop.fr – Chèvrerie de la Gliamery : Producteur local de Chevrotin AOP
• annuaire-mairie.fr – Annuaire Mairie : Informations sur l'ensoleillement et le climat
• fr.wikipedia.org – Wikipédia : Informations générales sur la commune

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