Météo agricole Saint Parres Aux Tertres

La commune de Saint-Parres-aux-Tertres s'étend sur une superficie de 1 188 hectares, avec une altitude moyenne de 113 mètres. La topographie locale est relativement plate, avec des variations d'altitude mineures, ce qui favorise une bonne circulation de l'air et peut influencer la dispersion des précipitations.

Les sols de Saint-Parres-aux-Tertres sont principalement composés de terres arables, représentant environ 62,2 % de la superficie communale. Ces sols fertiles sont propices à diverses cultures agricoles. On trouve également des zones de forêts de feuillus (9,65 %) et des prairies (2,98 %), qui contribuent à la diversité des activités agricoles locales.

L'agriculture occupe une place prépondérante à Saint-Parres-aux-Tertres, avec des terres arables couvrant une large part du territoire. Les principales activités agricoles incluent la culture de céréales, de légumes de saison et l'élevage. Ces productions sont en adéquation avec le climat tempéré et les sols fertiles de la région.

Un exemple notable de l'engagement agricole local est le regroupement de producteurs "Tendance Fermière", situé au 9 rue des Magnolias. Ce collectif de 17 agriculteurs propose une variété de produits issus de leurs fermes, tels que viandes (bœuf, porc, volaille, agneau), légumes et fruits de saison, produits laitiers, œufs, pain, cidre, jus de fruits, miel, légumes secs, pâtes, confitures et conserves. Cette initiative met en avant des produits locaux, cultivés dans le respect de la nature et des animaux.

Les produits AOP/AOC/IGP de Saint-Parres-aux-Tertres

Parmi les produits phares de la région figure le Chaource, un fromage bénéficiant d'une Appellation d'Origine Protégée (AOP). Ce fromage à pâte molle et à croûte fleurie est élaboré à partir de lait de vache entier. Sa zone de production s'étend sur une partie des départements de l'Aube et de l'Yonne, incluant Saint-Parres-aux-Tertres. Le Chaource se distingue par sa texture crémeuse et son goût délicat, reflétant le savoir-faire fromager local.

• fr.weatherspark.com – Weather Spark : Données climatiques et météorologiques
• annuaire-mairie.fr – Annuaire Mairie : Informations sur l'occupation des sols
• aube-champagne.com – Aube Champagne Tourisme : Informations sur le regroupement de producteurs "Tendance Fermière"
• inao.gouv.fr – INAO : Détails sur l'AOP Chaource
• fr.wikipedia.org – Wikipedia : Informations générales sur la commune

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