Météo agricole Saint Pere

Saint-Père est située à une altitude moyenne de 216 mètres, avec des variations allant de 142 à 359 mètres. La commune est traversée par la rivière Cure, un affluent de l'Yonne, et est entourée de collines et de plateaux, notamment le Morvan. Cette topographie influence le climat local en favorisant des microclimats, avec des vallées pouvant retenir l'humidité et des hauteurs exposées à des vents plus forts.

Les sols de Saint-Père sont principalement argilo-calcaires, caractéristiques de la région bourguignonne. Cette composition est particulièrement propice à la viticulture, offrant un bon drainage et une richesse minérale bénéfique pour la vigne. Par exemple, les vignobles situés sur les coteaux de Vézelay, à proximité, bénéficient de ces sols pour produire des vins de qualité.

L'agriculture à Saint-Père est dominée par la viticulture, grâce aux conditions climatiques et aux sols favorables. Les vignobles produisent des vins sous diverses appellations, contribuant à la renommée de la région.

Les produits AOP/AOC/IGP de Saint-Père (89450)

Saint-Père est associée à plusieurs appellations d'origine contrôlée (AOC) et indications géographiques protégées (IGP) :

• Bourgogne : Cette AOC englobe des vins rouges, blancs et rosés produits dans toute la région bourguignonne.
• Bourgogne aligoté : Vin blanc sec issu exclusivement du cépage aligoté, offrant une fraîcheur caractéristique.
• Bourgogne mousseux : Vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, disponible en blanc et en rosé.
• Bourgogne Passe-tout-grains : Assemblage de cépages pinot noir et gamay, donnant un vin rouge léger et fruité.
• Coteaux Bourguignons : Appellation récente permettant la production de vins rouges, blancs et rosés sur l'ensemble du vignoble bourguignon.
• Crémant de Bourgogne : Vin effervescent de qualité, élaboré selon la méthode traditionnelle, souvent à base de chardonnay et de pinot noir.
• Fine de Bourgogne : Eau-de-vie obtenue par distillation de vins de Bourgogne, vieillie en fûts de chêne.
• Marc de Bourgogne : Eau-de-vie issue de la distillation des marcs de raisin, offrant des arômes puissants.
• Vézelay : Appellation spécifique aux vins blancs produits autour de Vézelay, principalement à partir du cépage chardonnay, réputés pour leur fraîcheur et leur minéralité.

• linternaute.com – Linternaute.com : Données climatiques et météorologiques de Saint-Père.
• petitfute.com – Petit Futé : Informations sur les produits gourmands et spécialités locales de Saint-Père.
• monbeauvillage.fr – Monbeauvillage.fr : Informations générales sur la commune de Saint-Père.
• terre-net.fr – Terre-net.fr : Prévisions météorologiques agricoles pour Saint-Père.
• fr.wikipedia.org – Wikipédia : Informations générales sur la commune de Saint-Père.

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