fête ses 10 ans et devient
La Météo agricole et le Climat de Saint-Victor-Montvianeix
Saint-Victor-Montvianeix, située dans le département du Puy-de-Dôme en région Auvergne-Rhône-Alpes, bénéficie d'un climat de montagne caractérisé par des hivers froids et des étés doux. Ce climat est influencé par l'altitude de la commune, variant de 319 à 1 224 mètres, avec une moyenne autour de 750 mètres.
Ensoleillement : La couverture nuageuse est souvent présente, réduisant l'ensoleillement direct.
Températures : Les températures maximales estivales sont modérées, tandis que les minimales hivernales peuvent être rigoureuses.
Précipitations : Les précipitations sont bien réparties tout au long de l'année, avec une pluviométrie annuelle variant entre 800 et 1 200 mm.
Vents : Les vents dominants soufflent généralement du nord-ouest, avec des rafales plus fréquentes en hiver.
Informations
- Région : Auvergne
- Département : Puy-De-Dome (63)
- Statut : Commune simple
- Code Postal : 63550
- Population (2020) : 300
Altitude Moyenne : 750 mètres
Superficie : 4508 hectares
Coordonnées GPS : 45.93811590518903° N, 3.61132640920902° E
Météo des villes agricoles majeures du département (Nb d'exploitations PAC)
La Topographie de Saint-Victor-Montvianeix
La commune présente une topographie variée, avec des altitudes s'échelonnant de 319 à 1 224 mètres. Cette diversité de reliefs, comprenant des vallées encaissées et des plateaux, influence directement le climat local, notamment en termes de variations de température et de précipitations.
Types de Sols de Saint-Victor-Montvianeix
Les sols de Saint-Victor-Montvianeix sont principalement composés de formations cristallines et volcaniques, typiques des zones de moyenne montagne. Ces sols, souvent riches en minéraux, favorisent une végétation diversifiée adaptée aux conditions climatiques locales.
L'activité agricole de Saint-Victor-Montvianeix
L'activité agricole de la commune est dominée par l'élevage bovin, en particulier pour la production laitière. Cette orientation est étroitement liée aux conditions climatiques et topographiques favorables aux pâturages.
- Produits phares :
- Fourme d'Ambert : Fromage à pâte persillée, bénéficiant d'une AOP, fabriqué à partir de lait de vache.
- Saint-Nectaire : Fromage à pâte pressée non cuite, également sous AOP, reconnu pour sa texture onctueuse et son goût de noisette.
Les produits AOP/AOC/IGP de Saint-Victor-Montvianeix
- Fourme d'Ambert (AOP) : Ce fromage cylindrique à pâte persillée est produit dans la région d'Ambert. Il se distingue par sa texture crémeuse et son goût subtil. La production respecte un cahier des charges strict garantissant son authenticité.
- Saint-Nectaire (AOP) : Originaire des monts Dore, ce fromage à pâte pressée non cuite est affiné sur de la paille de seigle, lui conférant des arômes uniques. Sa croûte fleurie et sa pâte onctueuse en font un produit prisé des amateurs de fromages.
Sources
- inao.gouv.fr – Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO) : Informations sur la Fourme d'Ambert AOP
- inao.gouv.fr – Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO) : Informations sur le Saint-Nectaire AOP
- gastronomico.fr – Gastronomico : Détails sur la Fourme d'Ambert
- ledauphine.com – Le Dauphiné : Tour d'horizon des fromages d'Auvergne
- st-nectaire.com – Les Mystères de Farges : Informations sur la Fourme d'Ambert fermière
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