Météo agricole Salleles Cabardes

Sallèles-Cabardès s'étend sur une superficie de 707 hectares et se situe à une altitude moyenne de 266 mètres. Cette topographie vallonnée influence le climat local en favorisant des microclimats propices à certaines cultures, notamment la vigne.

Les sols de Sallèles-Cabardès sont principalement argilo-calcaires, offrant une bonne rétention d'eau et une aération optimale. Cette composition est idéale pour la viticulture, permettant aux vignes de puiser les nutriments nécessaires tout en évitant les excès d'humidité.

Avec une Surface Agricole Utile (SAU) de 132 hectares répartie sur 4 exploitations, l'agriculture de Sallèles-Cabardès est dominée par la viticulture. Les conditions climatiques et les sols argilo-calcaires sont particulièrement favorables à la culture de la vigne, permettant la production de vins de qualité.

Les produits AOP/AOC/IGP de Sallèles-Cabardès

La commune est située dans une région riche en produits labellisés, notamment :

• Huile d'olive du Languedoc (AOP) : Cette huile est reconnue pour ses arômes fruités et sa douceur, résultant d'une sélection rigoureuse des olives et d'un savoir-faire ancestral.
• Languedoc (AOC) : Appellation englobant des vins rouges, rosés et blancs, caractérisés par leur richesse aromatique et leur équilibre, reflétant la diversité des terroirs du Languedoc.
• Languedoc blanc (AOC) : Ces vins blancs se distinguent par leur fraîcheur et leurs notes florales, idéaux pour accompagner des fruits de mer ou des plats méditerranéens.
• Lucques du Languedoc (AOP) : Variété d'olive verte prisée pour sa chair tendre et son goût délicat, souvent consommée en apéritif ou utilisée dans la cuisine locale.
• Minervois (AOC) : Vins rouges et rosés aux arômes complexes de fruits rouges et d'épices, bénéficiant d'un climat favorable à une maturation optimale des raisins.
• Pélardon (AOP) : Fromage de chèvre au lait cru, à pâte molle et à croûte naturelle, offrant des saveurs subtiles et une texture fondante, emblématique du terroir languedocien.

• annuaire-mairie.fr – Annuaire Mairie : Données climatiques et topographiques
• linternaute.com – Linternaute : Statistiques climatiques détaillées
• quandpartir.ch – QuandPartir : Informations sur le climat et les températures
• meteo60.fr – Météo60 : Prévisions météorologiques agricoles
• lachainemeteo.com – La Chaîne Météo : Prévisions météorologiques actuelles

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