Météo agricole Augy

Augy est située à une altitude moyenne de 139 mètres, avec des variations allant de 97 mètres à 205 mètres. La région environnante présente des variations d'altitude significatives, avec une différence maximale de 179 mètres dans un rayon de 3 kilomètres. Cette topographie vallonnée influence le climat local, notamment en créant des microclimats favorables à certaines cultures, comme la vigne.

Les sols d'Augy sont principalement composés de calcaire et d'argile, offrant une bonne rétention d'eau tout en assurant un drainage efficace. Le pH légèrement alcalin de ces sols est particulièrement adapté à la culture de la vigne. Par exemple, les coteaux environnants, riches en calcaire, sont propices à la production de vins de qualité.

Augy est une commune à vocation agricole, avec une Surface Agricole Utilisée (SAU) de 418 hectares répartis sur 3 exploitations, dont 2 en agriculture biologique. Les principales activités agricoles incluent la viticulture, favorisée par le climat tempéré et les sols calcaires, ainsi que la culture de céréales et l'élevage.

Les produits AOP/AOC/IGP d'Augy (89290)

Augy est située dans une région riche en produits labellisés, notamment :

• Bourgogne (AOC) : Vin rouge ou blanc produit à partir de cépages traditionnels, bénéficiant des conditions climatiques et des sols calcaires de la région.
• Bourgogne aligoté (AOC) : Vin blanc sec issu du cépage Aligoté, apprécié pour sa fraîcheur et sa vivacité.
• Bourgogne Côtes d'Auxerre (AOC) : Vins rouges et blancs produits sur les coteaux autour d'Auxerre, bénéficiant d'un terroir spécifique.
• Bourgogne mousseux (AOC) : Vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, offrant des bulles fines et une belle fraîcheur.
• Bourgogne Passe-tout-grains (AOC) : Vin rouge d'assemblage de cépages Pinot Noir et Gamay, offrant un profil fruité et léger.
• Coteaux Bourguignons (AOC) : Vins rouges, blancs ou rosés produits sur l'ensemble du vignoble bourguignon, offrant une diversité de styles.
• Crémant de Bourgogne (AOC) : Vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, reconnu pour sa finesse et son élégance.
• Fine de Bourgogne (AOC) : Eau-de-vie obtenue par distillation de vins de Bourgogne, appréciée pour sa richesse aromatique.
• Marc de Bourgogne (AOC) : Eau-de-vie issue de la distillation des marcs de raisin, offrant des arômes puissants et complexes.

• linternaute.com – Linternaute.com : Données climatiques et météorologiques pour Augy en 2023.
• fr.weatherspark.com – Weather Spark : Informations sur la topographie et le climat d'Augy.
• annuaire-mairie.fr – Annuaire-mairie.fr : Informations géographiques et administratives sur Augy.
• fr.wikipedia.org – Wikipedia : Informations générales sur la commune d'Augy.

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